Что обязательно нужно сделать в стамбуле
Стамбул – что надо знать перед поездкой
1) Давай сразу расставим точки над и. Стамбул это не классическая туристическая Турция, которую так любит большинство соотечественников. Стамбул и Турция это как Москва и Россия — одна страна, но разные концепции. В Стамбул тебе захочется возвращаться снова и снова, если город откроется и покажет все очарование, а делает он это не для каждого.
👉Памятка по въезду в Турцию в условиях коронавируса
2) Многие по ошибке считают Стамбул столицей Турции. Запомни: столица Турции — Анкара.
4) Билеты из Москвы в Стамбул можно купить от 5 000 рублей, но это если сильно заранее или на распродаже. Средняя цена в сезон – 15 000 рублей туда-обратно. Можно приобрести пакетный тур из разных городов России!
5) В Стамбуле 3 (2 действующих) аэропорта, один из которых открыли недавно (а старый закрыли) – к 2023 году обещают достроить в полном масштабе и тогда он займет место самого крупнейшего аэропорта в мире.
Все статьи про Стамбул
Стамбул – что надо знать перед поездкой
Стыковка в Стамбуле – бесплатный отель
Что посмотреть в Стамбуле
6) Стамбул входит в топ лидеров мировых городов по пробкам, поэтому хорошенько подумай перед тем как брать машину в аренду или передвигаться на такси. Трафик тут похлеще московского. И штрафы за нарушение ПДД обойдутся в кругленькую сумму.
8) В 19 веке путешественники называли город Восточным Парижем из-за полу европейской и полу азиатской культуры.
9) В Стамбуле есть ветка метро под названием MARMARAY, которая проходит под водой. Тоннель в 13,6 км, находящийся прямо под Босфором, соединяет европейскую и азиатскую части города.
10) Помимо подводного тоннеля азиатскую и европейскую часть города связывает Мост Мучеников или Босфорский мост. Подвесной мост выглядит впечатляюще, особенно в свете ночных огней. Движение пешеходов по мосту строго запрещено уже несколько лет (за исключением дат, когда проходит Стамбульский марафон) из за большого количества людей, решивших красиво свести счеты с жизнью.
11) İstanbul Maratonu или Стамбульский марафон – единственный в мире трансконтинентальный спортивный марафон, стартующий из Азии по Мосту Мучеников через пролив Босфор в Европу. Забег спортсменов на 42,195 км – как тебе такое, Илон Маск? Если что, марафон состоится в ноябре 2019.
12) Яблочный чай пьют только непосвященные туристы. Настоящий турецкий чай — черный. Местные жители пьют его постоянно из тех самых колоритных стаканов – тюльпанов. Благодаря простому, но насыщенному вкусу, пить чай можно в огромных объемах. И запомни — если локалы приглашают выпить чаю, то смело соглашайся, отказ воспринимается как проявление не уважения.
13) Турецкий кофе узнаваем во всем мире, что странно учитывая факт, что кофейных плантаций в Турции нет. Секрет напитка кроется в его приготовлении — кофе по-турецки (или кофе по-восточному) назван так из за способа приготовления в турке. Кофе в Турции это целая культура! В соответствии с традициями, кофе варится на слабом огне не менее 20 минут, обязательно наличие пенки (не доводить до кипения ни в коем случае), пикантности которой добавляют пряности.
14) Есть забавная свадебная традиция, которая была известна изначально в Стамбуле и Измире, а потом распространилась на всю Турцию: жених приходит просить руки к родителям невесты, она варит для него крепкий и очень-очень соленый кофе, а жених обязан его выпить. Так мужчина показывает готовность к семейной жизни и проявлению терпения к жизненным невзгодам.
15) Турция страна мусульманская. Не удивляйся, когда услышишь молитвы, разлетающиеся в воздухе на весь город. Намаз (молитва из Корана) в Стамбуле раздается 5 раз в день. В интернете даже имеется расписание. Я не религиозный человек, но в звуках намаза определенно есть какая-то магия!
16) В Стамбуле насчитывается более 3000 тысяч мечетей. Самыми известными из них являются Голубая мечеть (Мечеть Султанахмет), мечеть Сулеймание, Новая мечеть и Айя-София. Последняя мечеть на протяжении тысяч лет была самым крупным храмом в мире и даже сейчас входит в топ-10 крупнейших соборов. Все мечети имеют богатейшую историю и внутреннее убранство просто не может не восхищать. Рекомендую к посещению даже атеистам.
17) Многие думают, что раз это мусульманская страна, то здесь всё строго. Однако Стамбул уникален и колоритен до безумия. Здесь паранджа сочетается с люксовыми брендами, граффити на улицах соседствуют с бизнес кварталами и башнями, уходящими в небо, музеи современного искусства соперничают с историческими замками и наследием Константинополя. В общем, каждый найдет что-то по душе.
18) Я пишу эту статью под турецкий вокал и это всё к тому, что Стамбул – это услада для меломанов! Турецкая скрипка, дудук и другие инструменты в сочетании, мелодично разливающиеся по улицам города, дают просто волшебный эффект.
19) Стамбул адски фотогеничный город. Хочется фотографировать каждый уголок, так что освобождай место в телефоне. Рекомендую особенно район Balat, Французскую улочку, набережные Босфора, Гранд Базар, район MODA в азиатской части.
20) Котики давно заняли нишу мирового господства над людьми разных возрастов, но в Стамбуле они в особом почете. Кошки здесь считаются неприкосновенными, поэтому не удивляйся, если во время ланча котейка запрыгнет на стол или грациозно расположится рядом на диване. Посмотри фильм KEDI ( “Город кошек”) – стильный рассказ о Стамбуле, увиденный кошками и людьми, которые о них заботятся.
21) До, во время или после поездки почитай книги Эльчина Сафарли. Так тонко и вкусно про Стамбул не писал еще ни один автор. На сайте Travelinka много информации про Стамбул и Турцию.
22) Нельзя приехать в Стамбул и не объестся пахлавы и рахат лукума. Эти сладости можно найти где угодно, однако я каждый приезд посещаю милое кафе Hafiz Mustafa 1864. Цены тут немного выше, место туристическое, но разнообразие меню из сладостей и классный вид на Галатский мост со второго этажа реально того стоят.
23) Широкая улыбка, скидки и радушие обеспечены, если ты знаешь хотя бы парочку слов по-турецки.
24) Турки очень любят русских женщин. Очень! Поэтому одиночное путешествие для девушки может быть не комфортным – внимания будет по максимуму.
25) Дресс код в Стамбуле свободный, однако не стоит забывать про уважение к местным обычаям и религии. В центре города любой аутфит кажется уместным, однако в районах не туристических (например район Balat) одевать короткие юбки, шорты и декольте не стоит – недовольные взгляды с укором будут обеспечены.
26) Самый фотогеничный продукт турецкой кухни – симит, но не стоит торопиться покупать его из тележек, которых полно на улицах города. Местные берут симиты исключительно свеже приготовленными. Смело отправляйся в сеть кафе SIMIT, различные вариации бублика за дешево гарантированы.
27) Базары – это отдельная история, особенно опасная для людей, любящих скупать все подряд. Если относишься к таким, торговаться с продавцами — твоя обязанность. Для них это сродни игре, без торга процесс теряет смысл и скидки не видать, а нам же нужно купить всего по максимуму и по классному прайсу!
28) Самые крупный базар Стамбула – рынок “Гранд Базар” (Grand Bazaar), на территории располагается более 5000 магазинов и лавок, работающих исключительно для туристов, местные здесь ничего не покупают. Дорого, но можно найти все, что угодно душе. Египетский базар (Misir Carsisi) или Базар специй расположен рядом. В северном крыле базара расположен легендарный ресторан Pandeli, где в свое время обедали Мустафа Кемаль Ататюрк, Лев Троцкий и Агата Кристи. Из не попсовых: Рынок «Сахафлар» (Sahaflar) – здесь можно найти редкие книги, за свежими морепродуктами нужно идти на Рыбные базары “Кумкапы” и “Эминёню”, за свежими фруктами и овощами – на Рынок “Бешикташ” (Besiktas).
29) Босфор — истинное сердце Стамбула. Пролив соединяет Черное и Мраморное моря. Вода в каждое время года имеет разный, но насыщенный оттенок – от холодного синего до голубовато-изумрудного. Подобное восхищение водоемом у меня вызывал разве что Байкал. Возьми тур по Босфору, большинство из них отправляется с пристани Eminönü (прихвати теплые вещи).
30) Такого количества чаек, как в Стамбуле, я не видела ни в одном городе мира. Наблюдать за Босфором и кружащими над ним стаями чаек – бесценно.
31) Турция славится своими сериалами, девочки поймут. Поэтому если ты любитель Kara Sevda, можно составить полноценный маршрут по местам съемок сериала. А еще есть вероятность встретить на улице Бурака Озчивита, но это не точно.
32) Турция знаменита гранатовым соком и гранатовым вином (NAR)
33) Если решишь съездить в знаменитый ресторан Pierre Loti, откуда открывается поистине великолепный вид на залив Золотой рог, имей в виду: добраться туда можно только на канатной дороге, которая называется Teleferik – это разновидность общественного транспорта. Не путать с фуникулером – в Стамбуле это ветка метро, состоящая из одной станции.
34) Никогда не подбирай обувную щетку, которая выпала из рук чистильщика обуви, как это сделали мы в один из приездов. Это популярный вид развода туристов, особенно в районе галатского моста. Схема такая — туристы поднимают по доброте душевной упавшую щетку, чистильщик предлагает почистить обувь благородным людям, а затем начинает требовать оплаты за услугу (от 50 лир, на секундочку). Поэтому не ведись на эту историю и проходи мимо с каменным русским лицом – в этом случае будет уместно.
35) Стамбул это не про море. Но если сильно хочется совместить поездку с пляжным отдыхом без перелетов к любимому all inclusive, выход есть. Вариант первый: добраться до Принцевых островов. Паром довезет тебя за 2,5 часа, можно прогуляться по красивым местам и позагорать на пляже. Говорю сразу — вода прохладная, а береговая линия скромная. Вариант второй: около Стамбула есть множество классных пляжей, на некоторых из них проходят различные музыкальные фестивали и тусовки, например Suma Beach.
36) Не сходить в турецкий хаммам в Стамбуле — преступление. Выбор бань на любой бюджет обеспечен. А та самая знаменитая мыльная пена заставит любого закрыть глаза от удовольствия. Рекомендую Aga Hamami, хаммам существует с 1454 года, тут же была Настюшка Ивлеева на съемках тревел-шоу “Орел и решка”.
37) Вкусное мороженое есть везде, а вот такой презентации сладости, как в Турции, не найти! Дондурма — тягучее мороженое, при изготовлении которого используется козье молоко. Эффектная подача, прямо как в роликах на ютубе, заставит улыбнуться каждого.
38) Существует стереотип, что в азиатской части города нечего делать или что там подобие гетто. Это полный бред. Азиатская часть богата классными местами ( одна Девичья башня чего стоит), хипстерскими фотогеничными улочками и барами, здесь ты увидишь местную жизнь и отлично проведешь время.
39) Гуляя по Галатскому мосту не удивляйся огромному количеству рыбаков, они тут в любое время суток и в любую погоду. Есть даже девушки с удочками. Самый “рыбный” район города.
40) В деловом районе города красуется самое высокое здание в Турции – Istanbul Sapphire. Стоит подняться наверх на смотровую площадку 360 и увидеть возможно одну из лучших панорам в твоей жизни.
41) Стамбул настолько масштабен и бесконечен, что как бы ни казалось, что ты знаешь весь город, это не так. Население города по официальным данным насчитывает более 15 000 000 человек, а по неофициальным.. ну вы сами понимаете.
Турецкая кухня — это не только шаурма, кебабы и пахлава. Разнообразие блюд порадует любого гурмана. Balık ekmek (рыбный бутерброд) у меня особенно в почете. Не бойтесь пробовать новые блюда, но желательно спросить у местных где это делать, так будет надежнее.
43) В башне расположен дорогой ресторан — успевай до 18:00, закрывается достаточно рано.
44) Istiklal Caddesi или улица Истикляль всемирно известная и самая оживленная пешеходная улица в Стамбуле, каждый день ее посещают более 3 000 000 людей! Улица берет начало у знаменитой Galata Kulesi (Галатской башни, которую видно почти с любой центральной точки города) и заканчивается на площади Taksim. Здесь собрано всё: магазины, кафе, бары, рестораны, сувенирные лавки. Цены завышены, но это must see.
45) Самый инстаграмный и исторический трамвай Т4 Taksim — Tunel курсирует по вышеупомянутой улице Истикляль. Линия состоит из 5 станций, протяженность составляет чуть более 1,5 км.
46) Площадь Taksim Meydani (Таксим) – популярное и густонаселенное место в Стамбуле. Здесь проходят массовые гуляния и празднования, именно через Таксим пролегают все туристические маршруты.
47) Yerebatan sarnıcı или Цистерна Базилика – одно из мест must see в Стамбуле. Строительство началось аж в 300-е года при императоре Константине с целью хранения большого объема воды на случай засухи или осады города. Цистерну часто сравнивают с дворцом – внутри возвышаются 336 колон. Место действительно атмосферное. Голова Медузы Горгоны прилагается бонусом. В общей сложности в Стамбуле найдено более 40 цистерн.
В Стамбуле, как и в других городах Турции, множество мест называются “Ататюрк” (начиная с аэропорта, заканчивая именами детей). Мустафа Кемаль Ататюрк – первый президент Турецкой республики и основатель современного турецкого государства, местные жители почтенно уважают его заслуги и восторгаются его достижениями.
48) Стамбул называют столицей трех империй. Византий, Константинополь (Новый Рим) и столица Османской Империи — это названия Стамбула в разные эпохи. История этого города поистине удивляет и восхищает!
49) Дворец Долмабахче Dolmabahçe Sarayı ( 45 000 кв.м.) стал домом для 6 турецких султанов, а Дворец Топкапы Topkapı Sarayı Müzesi (более 700 000 кв.м.) – самая древняя резиденция легендарных правителей Османской империи, за 400 лет службы дворец принял 25 султанов! Ты же понимаешь, что пропустить такое нельзя.
50) Приезжать в Стамбул стоит в любое время года, на мой субъективный взгляд. Погода здесь европейская. Однако лучшим временем года для посещения все таки будет весна и осень. Летом туристический поток высокий, днем стоит липкая жара, а вечером приятный бриз от Босфора. Приехать встречать новый год в Стамбул идея сомнительная, ибо здесь этот праздник не является масштабным: широких гуляний, рождественских базаров и новогодней атмосферы тут не встретишь.
Одно я знаю точно: Стамбул всегда встретит с распростертыми объятиями как опытного путешественника, так и начинающего. И каждый найдет в этом городе контрастов что-то близкое сердцу.
Если вы собираетесь в Турцию, полезно будет прочесть статью о транспорте, еде и погоде и продолжение про язык и религию. Самые интересные места: Памуккале, Каппадокия, Стамбул
11 вещей, которые нужно сделать в Стамбуле
Узнайте, откуда открываются лучшие виды на Стамбул, где попробовать самую вкусную уличную еду и можно ли есть мороженое ножом и вилкой.
1. Прокатиться на трамвае по Бейоглу
A post shared by @istanbul (@istanbul) on Sep 25, 2017 at 10:39am PDT
Улица Истикляль (İstiklâl Caddesi) — Елисейские поля Стамбула. Это одно из самых оживленных мест в городе, и здесь легко провести хоть весь день напролет: в модных бутиках или современных арт-галереях, уютных кондитерских или романтичных книжных лавках. Улица пешеходная, и единственный транспорт на ней — ностальгические красные трамвайчики, в которые можно вскочить на ходу. Если хватит смелости, прокатитесь, как в детстве, «на колбасе». Но благоразумнее все же будет просто поглядеть, как это делает местная детвора.
2. Понежиться в хаммаме султана
A post shared by One Istanbul (@oneistanbul) on Jan 22, 2018 at 4:51am PST
В Стамбуле даже обычный поход в баню может считаться осмотром достопримечательностей, ведь история кое-каких хаммамов легко может оказаться длиннее и интереснее истории некоторых стран. К примеру, мрамор хаммама Джагалоглу (Cagaloglu Hamami) повидал немало пикантных сценок со знаменитостями от кайзера Вильгельма II до композитора Ференца Листа.
Два самых известных стамбульских хаммама находятся в сердце старого города: Чемберлиташ 1584 года постройки — на полпути от Гранд-Базара к Айя-Софье, а Айясофья Хуррем Султан 1557 года — на площади между Айя-Софьей и Голубой Мечетью. Последний возвели по приказу Роксоланы, знаменитой славянской жены султана Сулеймана Великолепного.
3. Посидеть в кальянной
Отдохнуть по-местному, так, как это делают на консервативном востоке Турции и в соседних исламских странах, можно в кальянной. И хотя формально курить кальяны в Турции запрещено, найти заведения, где на запрет не обращают внимания, все же возможно. Выше всего шансы будут в переулках у мечети Нусретие (Nusretiye Camii) неподалеку от Галатской башни. Атмосфера в этих заведениях обычно непринужденная, и если хотите завести знакомых среди местных жителей, кальянная подойдет лучше всего.
Если (а скорее — когда) отдых в кальянной вам наскучит, и захочется чего-то повеселее — сходите в один из ночных клубов, которые в Стамбуле теснятся вдоль набережной от Ортакёй (Ortaköy) до Куручешме (Kuruceşme).
Достопримечательности Стамбула
Стамбул — город особенный. Здесь паранджа сочетается с тяжёлым люксом, уличные рисунки сменяются деловыми кварталами, шум улиц уживается с гармонией на берегу Босфора, Азия конкурирует с Европой, современное искусство соседствует с многовековой богатой историей и наследием Константинополя.
Мы подготовили путеводитель по городу контрастов, в котором интересные места найдёт для себя как бывалый путешественник, так и начинающий!
Содержание
Галатская башня и Галатский мост
История: башня построена ориентировочно в XIV веке нашей эры (1348-1349 гг). Сначала она была деревянной, потом каменной. В разные исторические периоды она была и маяком, и тюрьмой, и обсерваторией, и первой в мире площадкой для полёта человека, и постом для пожарной службы. В наши дни это самая узнаваемая туристическая достопримечательность с рестораном и отличным видом на Стамбул.
Почему стоит посетить: потому что это визитная карточка Стамбула. А какой вид открывается сверху! Но, если ты, как и я, не фанат очередей и тесных проходов, можно насладиться ею снаружи. А заодно и погулять по уютным улочкам вокруг и прикупить сувениров.
Башня Сапфир
История: самая высокая смотровая площадка в Турции была открыта весной 2001 года на высоте 238 метров в башне Сапфир (деловой центр города).
Почему стоит посетить: стоит подняться наверх на застеклённую смотровую площадку и увидеть, возможно, один из лучших панорамных видов в своей жизни. Приезжай на закате, чтобы захватить дневной и вечерний город. Поверь, масштабы тебя удивят!
Башня Сапфир — самая высокая смотровая площадка в Турции. Фото: nexus 7/Shutterstock
Девичья башня
Император построил для дочери целую башню там, где нет змей — посреди Босфора. Принцесса жила в заточении все годы, и наступил день её совершеннолетия. Отец, довольный тем, что обманул пророчество, привёз в подарок дочери корзину экзотических фруктов, однако коварная змея смогла пробраться туда и укусила принцессу. Она умерла на руках у императора, как и предсказывал провидец.
От посещения этого места в закатное время останутся яркие воспоминания! Заодно прогуляйся по набережной. Район консервативный, не стоит надевать короткие юбки и проявлять неуважение к культуре и религии местных жителей.
Как добраться: на пароме до станции Üsküdar.
Босфор
История: пролив между Европой и Малой Азией, который соединяет Чёрное и Мраморное моря. При всей своей романтичности — важная транспортная магистраль. Согласно популярной легенде, Босфор получил своё название благодаря дочери древнейшего греческого царя.
Она была возлюбленной Зевса, который превратил её в корову, чтобы избежать гнева своей законной супруги. Девушка прыгнула в синие воды в надежде на спасение, а пролив назвали в её честь Босфором, что в переводе с греческого означает «коровий брод».
Пролив Босфор соединяет Чёрное и Мраморное моря.
Почему стоит посетить: потому что Босфор — душа и сердце города! Вода как будто имеет своё настроение и в зависимости от него меняет цвет от холодного, насыщенного синего до голубовато-изумрудного. Течение Босфора называют «чёртовым» из-за его стремительности. А чайки! Их полёт восхищает и даёт ощущение настоящей свободы! Возьми тур по Босфору или просто прокатись на общественном пароме в любом направлении, изящно попивая турецкий чай из того самого инстаграмного стаканчика.
Районы Балат и Фенер
История: районы Balat и Fener в разные времена населяли евреи, курды, цыгане и анатолийские кочевники. Сейчас они превратились из когда-то самых бедных районов в рай для хипстеров.
Почему стоит посетить: несмотря на всё великолепие этого места, туристов здесь почти не бывает. Даже английский язык можно услышать только в кафе. Жизнь тут настоящая, поэтому прояви уважение к местной культуре и религии.
Здесь нужно заблудиться в разноцветном лабиринте улиц, заглянуть на антикварный рынок, посмотреть мечети и церкви (если есть желание) и отведать что-то вкусненькое в одном из атмосферных кафе ( Naftalin K. — топ!). Вместе со счётом принесут письмо самого Франца Кафки, а интерьер, собранный в стиле полного китча, умилит каждого, как и множество котеек, которые тут всегда почётные гости.
Как добраться: паромом до станции Fener и пешком вверх по цветным улицам.
Кафе Pierre Loti
Почему стоит посетить: ради фантастического вида на бухту Золотой Рог. Приезжай на закате, чтобы насладиться одним из лучших видов в Стамбуле за чашечкой турецкого чая (алкоголь здесь не продают) или за дымным кальяном. Если мест не будет, смело иди в соседнее кафе — вид будет такой же.
Кафе Pierre Loti стоит посетить ради фантастического вида на бухту Золотой Рог.
Главные мечети Стамбула —Голубая мечеть, собор Святой Софии, Сулеймание
История: все три мечети — яркие представители исламской турецкой архитектуры. Настоятельно рекомендую взять гида и послушать богатейшую историю мечетей во всех подробностях, потому что это беспрекословный must visit.
Собор Святой Софии.
Почему стоит посетить: чтобы ахнуть от масштабов, внешнего и внутреннего убранства, поймать на теле мурашки от молитв, раздающихся эхом с разных сторон, и в принципе восхититься отношением к религии у местных жителей. Отдельного внимания заслуживают сам район, где располагаются мечети, и смотровая площадка возле мечети Сулеймание — виды отсюда потрясающие!
Как добраться: все мечети расположены в районе Sultanahmet.
Турецкий хаммам Ağa hamamı
История: в Стамбуле всего около 500 хаммамов (общественных бань), построенных по принципу ладони: пять по-разному прогретых помещений, почти 100%-ная влажность, мраморные плиты, мозаика и потолки в форме купола, по которым плавно стекает конденсат.
Ağa hamamı был построен в 1454 году и изначально работал для султана и его сыновей. Впоследствии у бани были разные хозяева, но главное, что сейчас можно прийти и насладиться настоящим турецким хаммамом в исторической атмосфере.
Почему стоит посетить: потому что нельзя побывать в Стамбуле и не сходить в хаммам. Выбрать можно и более пафосный, и более дешёвый вариант, но здесь я нашла золотую середину — рекомендую это место с чистой совестью в прямом и переносном смысле.
Обязательно бери пенный массаж (блаженство!) и обычный массаж после хаммама. Затем в зоне отдыха угощайся чаем и наслаждайся компанией местного кота.
Как добраться: 400 метров от площади Таксим.
Цистерна Базилика
История: строительство началось аж в 300-е годы при императоре Константине с целью хранения большого объёма воды на случай засухи или осады города. Площадь цистерны — 9800 кв. метров, и она имеет ёмкость на 100 000 тонн для хранения воды. В общей сложности в Стамбуле найдено более 40 цистерн, но эта — must see!
Почему стоит посетить: цистерну часто сравнивают с дворцом: внутри возвышаются 336 колонн, которые в совокупности с освещением выглядят поистине величественно. Место очень атмосферное. Голова горгоны Медузы прилагается бонусом.
Как добраться: самый удобный способ добраться — на скоростном трамвае до остановки Sultanahmet.
Nusr-Et Steakhouse
История: владелец ресторана Нусрет Гёгче по прозвищу Salt Bae прославился на весь мир своей авторской манерой посыпания стейков солью. Безусловная любовь к мясу и приготовлению блюд выросла в сеть элитных стейк-хаусов в Турции, Катаре, ОАЭ и США. Название ресторана виртуоз придумал сам — отделил дефисом в своем имени «еt» («мясо» по-турецки) — Nusr-Еt.
Владелец ресторана Nusr-Et Steakhouse Нусрет Гёгче по прозвищу Salt Bae прославился на весь мир своей авторской манерой посыпания стейков солью. Фото: TheRunoman/Shutterstock
Почему стоит посетить: чтобы увидеть, как Нусрет создал целую стейк-культуру, и отведать первоклассные мясные стейки. Возможно, тебе повезёт увидеть и самого творца, никто не знает, в какой момент он появится и сотворит настоящую кулинарную магию на глазах гостей.
Как добраться: ресторан расположен на территории Гранд-базара, здесь любой подскажет тебе дорогу.
Дворец Топкапы
История: дворец, построенный в 1479 году, был не только резиденцией османских султанов, но и административным и образовательным центром государства.
Название переводится как «пушечные ворота», так как каждый раз, когда султан покидал свою роскошную резиденцию, должен был раздаваться пушечный выстрел. Здесь располагается богатейшая выставка экспонатов, принадлежавших правителям разных исторических периодов.
Почему стоит посетить: чтобы увидеть дворец, занимающий площадь около 700 000 квадратных метров, большая часть которого отведена под Королевские сады. Двор состоит из двух основных организаций: Внешнего дворца (Bîrûn) и Внутреннего дворца (Enderûn), знаменитый гарем был частью последнего. Дорого-богато, всё как ты любишь!
Как добраться: пешком из исторического центра или на трамвае, ближайшие станции — Gülhane и Sultanahmet.
Музей невинности
История: Музей невинности — это и роман, и музей, сотворённые знаменитым турецким писателем и нобелевским лауреатом Орханом Памуком. Сначала писателю в голову пришла идея создать музей старинных вещей, каждая из которых бы напоминала счастливые моменты и переносила в определённые этапы жизни.
Он выкупил старое здание, отреставрировал его и параллельно начал писать роман — красивейшую историю любви Кемаля и Фюсун, на которую его в том числе вдохновляли купленные на блошиных рынках вещицы. Оформление музея и написание романа были плотно взаимосвязаны, роман был издан в 2008 году, а музей открыт в 2012 году. Коллекция музея собиралась более 15 лет!
Почему стоит посетить: потому что такого чувственного, личного и вызывающего трепет музея ты больше не найдёшь. Памук как будто вселил жизнь, всю свою любовь и горечь в тщательно собранные вещи. Среди экспонатов представлены вещи главных героев романа ( можно даже увидеть несколько тысяч окурков, которые выкурила Фюсун). Каждый стенд посвящён отдельной главе романа. Просто приходи и почувствуй эту ностальгическую атмосферу.
Как добраться: пешком или на трамвае, ближайшая остановка — Tophane.
Улица Истикляль и Таксим
История: Istiklal Caddesi, или улица Истикляль, — всемирно известная и самая шумная пешеходная улица в Стамбуле, которую ежедневно посещают более 3 000 000 человек!
Площадь Taksim Meydani (Таксим) — популярное и густонаселённое место в Стамбуле. Здесь проходят массовые гулянья и празднования, именно через Таксим пролегают все туристические маршруты.
Почему стоит посетить: здесь собрано всё — магазины, кафе, бары, рестораны, сувенирные лавки. Цены завышены, но это must see. Самый инстаграмный и исторический трамвай T2 Taksim — Tünel Nostalgia Tramway курсирует по улице Истикляль.
Линия состоит из пяти станций, протяжённость составляет чуть более 1,5 км. Ещё один исторический трамвай T3 Line Kadıköy — Moda Nostalgia Tramway курсирует в азиатской части города. Стоимость проезда — как на любом другом транспорте
Как добраться: улица Истикляль берёт начало у знаменитой Galata Kulesi (Галатской башни) и заканчивается на площади Таксим.
Французская улица
История: Французскую улицу создала группа турецких архитекторов по прототипу парижских улиц в 2004 году. Парижское правительство даже преподнесло в дар копии угольно-газовых фонарей для большей правдоподобности.
Крутые ступени улицы выложены французской плиткой, а балконы с зеленью и разноцветные фасады добавляют парижского шика. Манифик!
Почему стоит посетить: колоритная аутентичная улочка вместила в себе большое количество кафе, ресторанов, галерей и объектов искусства. Приходи сюда за французским шармом, кофе с круассаном и за красочными фотокарточками для инстаграма.
Как добраться: пешком по главному проспекту Истикляль от площади Таксим, после Галатасарайского лицея (Galatasaray Lisesi) налево.
Музей современного искусства
История: попытки открыть это культовое место велись с 1987 года, но удалось их реализовать только в 2004 году. Музей успел расположиться на бывшем таможенном складе в районе Karaköy, перекочевать во временное пространство в Beyoğlu (местоположение в данный момент), чтобы через три года перебраться в изначальное задуманное, новое здание на берегу Босфора, спроектированное Ренцо Пиано.
Музей современного искусства успел расположиться на бывшем таможенном складе. Фото: OPIS Zagreb/Shutterstock
Почему стоит посетить: чтобы понять, что Стамбул — это не только про историю, но и про богатейшие коллекции искусства местных и зарубежных художников.
Фотография, дизайн, архитектура, медиа, кино, перформанс, литература — топовые представители турецкой арт-сцены гордо несут культурную самобытность Турции внутри страны и в международную художественную среду.
Гранд-базар
История: строительство базара началось в 1453 году, а после землетрясения в 1894 году была произведена масштабная реконструкция. На территории рынка насчитывается 18 ворот и более 5000 магазинов и лавок. Надпись на одних из ворот гласит: «Бог милует того, кто посвящает себя торговле». Местные здесь ничего не покупают. Дорого, но можно найти всё что душе угодно.
Почему стоит посетить: чтобы погрузиться в безумную атмосферу одного из самых больших крытых рынков в мире, заблудиться на 66 улицах и, возможно, потратить все свои сбережения. Обязательно торгуйся — для продавцов это целый культ!
На территории рынка насчитывается 18 ворот и более 5000 магазинов и лавок.
Как добраться: пешком от исторического центра или на трамвае до станции Kapalıçaşı.
Музей игрушек
История: турецкий поэт и писатель Сунай Акын открыл первый и единственный частный музей игрушек в 2005 году. Основатель Турецкой Республики Мустафа Кемаль Ататюрк (до сих пор глубоко почитаемый в стране) официально посвятил дату открытия детям всего мира.
Сейчас в музее представлены 4000 игрушек. Музей стал образцом и послужил стартом к созданию подобных музеев по всей Турции.
Почему стоит посетить: чтобы почувствовать себя ребёнком и увидеть невероятную коллекцию игрушек, собранную со всего мира за 15 лет.
Как добраться: автобусом до станций Göztepe, Tütüncü Mehmet Efendi Camii или Erenköy İstasyonu.
Arkaoda
История: бар Arkaoda, открытый в 1999 году на самой барной улице Kadife Sokak в азиатской части города, сыграл главную роль в превращении района в самое модное место Стамбула. Днём кафе, а вечером бар, они всегда наполнены стильными людьми и хорошим саундом. Arkaoda поддерживает независимые работы и концерты и вообще открыт всем интересным и творческим проектам.
Почему стоит посетить: главное здесь — это музыка! Календарь Arkaoda изобилует андеграундными диджеями из разных стран. Старинные бархатные кресла, уютный двор, нужное освещение и хорошая коктейльная карта прилагаются. Идеально обойти весь хипстерский район Moda, а завершить вечер в Arkaoda.
Это лишь часть мест, которые достойны посещения! Нужно прилететь и влюбиться в Стамбул, чтобы возвращаться снова и снова, открывая каждый раз новые грани этого душевного города.