форма для петушков на палочке ссср
Леденцы на палочке, из сахара (рецепт из СССР)
Классические леденцы на палочке, сваренные из сахарного песка,
не только вкусные, но и полезные. В них нет искусственного красителя и добавок.
Жженый сахар помогает от кашля.
И, если ваш ребенок кашляет, но у него нет аллергии на сладкое, достаточно довести состояние массы до «жженки».
Тогда леденцы можно использовать от кашля.
Определение готовности сахарной массы найдёте в статье «Как определить стадии крепости сахарного сиропа»
Как приготовить домашние леденцы на палочке
Очень важное условие – сахарный песок должен быть крупнокристаллический, немного желтоватого цвета (но не коричневый). Белый мелкий порошкообразный не подойдёт – он будет гореть.
Уксус необходим для того, чтобы масса стала прозрачной во время приготовления. Его можно заменить 1 чайной ложкой лимонной кислоты.
Вам понадобится:
Приготовление:
Этап первый:
Этап второй:
Песок должен намокнуть, но не плавать в жидкости (см. фото 1)
Этап третий:
Этап четвертый:
Если вы захотите приготовить цветные леденцы, то используйте натуральные пищевые красители в расчёте 0,5 чайной ложки на данный рецепт.
Форму после приготовления тщательно вымойте.
Рекомендация для тех, у кого нет специальной формы:
Вы можете заливать леденцовую массу в силиконовые формочки для льда.
Инструкция к форме для приготовления леденцов на палочке
Приятного аппетита!
При копировании материалов с данного сайта, просим делать на него ссылки