формы для батонов нарезных
Хлебные формы | Противни для хлеба
Хлебные формы и противни для хлеба — незаменимы для хлебопекарного производства. В зависимости от мощности вашей пекарни вы можете заказать у нас изготовленные из пищевого алюминиевого сплава формы, позволяющие выпекать от одного до шести изделий одновременно. Для удобства использования многие модели оснащены ручками, позволяющими без особых усилий установить форму в печь и изъять ее после окончания процесса хлебопечения.
Хлебные формы
Ассортимент включает в себя:
Противни для хлеба
Противень выполнен из листа алюминиевого пищевого толщиной 1,5 или 2,0 мм.
Противень может быть покрыт силиконом или тефлоном.
Особенности противней
Как выбрать и купить противни для пекарен или кондитерской
Противни различаются размерами, материалом и толщиной, наличием антипригарного покрытия, перфорации. Эти параметры определяют функционал инвентаря.
Размер — подбирается под печи. Для вместительного оборудования одновременно используются два противня небольших габаритов. Работать с ними легко, но не экономично. Заготовок помещается меньше, а затрат труда больше.
Материал — если размер определяется в момент покупки оборудования, то металл Вы выбираете самостоятельно.
Противни с антипригарным покрытием защищены от прилипания, тесто к ним не пригорает.
На сайте Вы найдете перфорированные противни, высотой 15-30 миллиметров с отверстиями для циркуляции воздуха. Они нужны для изготовления «капризной» выпечки: безе, бисквита, меренгов.
| Противень сплошной 98 x 58 | 1,5 | 3 |
| Противень сплошной 80 x 60 | 1,5 | 3 |
| Противень сплошной 78 x 58 | 1,5 | 3 |
| Противень сплошной 60 x 40 | 1,5 | 3 |
| Противень сплошной 60 x 40 | 1,5 | бортик 4 стор. |
| Противень сплошной 98 x 58 | 2,0 | 3 |
| Противень сплошной 80 x 60 | 2,0 | 3 |
| Противень сплошной 78 x 58 | 2,0 | 3 |
| Противень сплошной 60 x 40 | 2,0 | 3 |
Узнать цену
Противень для батона и хлеба подового
Противни для хлеба предназначены для выпекания пшеничного подового хлеба продольной формы или батонов.
Противни для хлеба выполнены из листа перфорированного (d=3 мм.) алюминиевого пищевого толщиной 1 мм. Прессованная «волна» крепится на конструкции, выполненной из алюминиевой трубки, или алюминиевого уголка 20/20.
Лопата для выгрузки хлеба
Лопата хлебопекарная выполнена из листа алюминиевого пищевого.
Размеры: 580 x 480 мм или 350 x 470 мм.
Лопата хлебопекарная выполнена из листа нержавеющей стали.
С нами Вы можете купить хлебные формы и противни в Москве, Воронеже, Белгороде, Липецке, Курске и др. городах России.