отношение к здоровому образу жизни в японии
Япония: отношение к здоровью
У японцев отношение к здоровью особенное. Очень многие японцы склонны вести максимально здоровый образ жизни. Ни одна болезнь не пускается на самотек. Если болит зуб, сразу же узнают, какая на лечение зубов цена. Если ноет желудок, непременно обратятся к гастроэнтерологу. Тело – это храм для души. Так считают в Японии, а потому берегут свое тело.
Таким образом, совершенно неудивительно, что именно Япония считается страной, в которой рекордное количество долгожителей. В Японии постоянно увеличивается средняя продолжительность жизни. Здоровью японцев можно разве что позавидовать.
К примеру, для японцев не характерно распространенное в развитых странах заболевание – ожирение. Встретить японца, имеющего лишний вес, можно крайне редко. Это обусловлено особенностью рациона японцев.
В Японии употребляют очень много рыбы и морепродуктов. При этом мясо едят достаточно редко. Это традиция, которой уже более тысячи лет. Еще в седьмом веке один из императоров Японии запретил употреблять в пищу мясо. Конечно, этого запрета давно не существует, но полезная привычка закрепилась – японцы употребляют рыбу на завтрак, обед и ужин.
Очень важной частью рациона являются овощи и фрукты. При этом фрукты подвергаются минимальной термической обработке. Фрукты же и вовсе принято есть исключительно в сыром виде.
Сам прием пищи в Японии также особенный. Употребляется пища маленькими порциями. В Японии не едят, что называется, «до отвала». Принято вставать из-за стола, испытывая лишь легкое насыщение. При этом трапеза длится долго – японцы тщательно пережевывают пищу, что сказывается положительно также на здоровье зубов, а поскольку цены имплантация зубов имеет намного более высокие в Японии, чем в России, то японцы еще и могут неплохо сэкономить.
Японцы считают напитком долголетия чай. Чайной церемонии уделяется максимум внимания. Если среднестатистический европеец, чтобы взбодриться, пьет кофе, то в Японии с этими же целями пьют зеленый чай. Его предлагают везде, в любом ресторане и кафе, причем бесплатно, как стакан воды.
Японцы ведут активный образ жизни. Многие японцы сейчас отказываются от лифтов и даже от автомобилей, предпочитая им лестницы и велосипед. Неудивительно, что сорокалетнюю женщину в Японии можно принять за девочку, а восьмидесятипятилетний мужчина, взбирающийся на трехкилометровый вулкан Фудзияма – распространенное явление. Здоровье в этой стране – это целая философия.
Здоровый образ жизни в Японии
Любой человек, который хотя бы иногда интересуется ситуацией в мире и читает прессу, а также пользуется интернетом и смотрит ТВ, знает, что в настоящее время все больше и больше людей начинают уделять внимание своему здоровью. Раньше нечто подобное можно было увидеть достаточно редко и только в тех случаях, когда речь шла о спортсменах, звездах музыки и кино, а также о прочих личностях, которым просто необходимо всегда выглядеть на все сто.
Но такая ситуация наблюдалась не во всех странах, например, в Японии издавна принято следить за своим здоровьем и именно по этой причине средняя продолжительность жизни людей в Стране восходящего солнца уже давно превышает 80 лет. Для практически всех стран это немыслимая отметка, ведь в России до такого возраста скоро и вовсе почти никто не будет доживать. Все это весьма показательный момент, но ведь дело в нас самих. Своим телом и духом необходимо заниматься.
Японцы с ранних лет надеются исключительно на себя и именно по этой причине они правильно питаются, делают зарядку, стараются не злоупотреблять алкоголем, всегда добиваются успеха в бизнесе и так далее.
Одним из основных столбов здоровья является и постоянное движение. Вы наверняка замечали, что порой целый день проводите на одном месте или же в одном положении. Вспомните, вы просыпаетесь утром, садитесь завтракать, потом добираетесь до работы, сидя в машине, сидите там до вечера, приезжаете домой и снова садитесь за компьютер. На здоровье подобный режим оказывает влияние моментально, так что старайтесь все-таки хотя бы время от времени разминаться, а после работы неплохо было бы пару раз в неделю посещать спортзал, утром можно бегать и так далее.
Правильно питаться опять же может начать каждый. Так, японцы стараются есть побольше фруктов и морепродуктов, так как натуральная пища всегда очень полезна. Жители Страны восходящего солнца также замечены за соблюдением четкого режима дня. Они много спят и стараются всегда придерживаться определённого распорядка, все это позволяет держать организм в тонусе.
Заниматься спортом может каждый и лучше всего начать уже сейчас. Давно доказано, что фитнес лучший способ сделать свою фигуру стройной и красивой. Кроме того, комплекс упражнений можно подобрать абсолютно для всех, так что просто обратитесь к тренеру.
Всё о Японии
В течение столетий Япония была достаточно замкнутой страной, которая открылась внешнему миру только в конце 19 в. Сегодня это одна из ведущих экономически развитых и научно продвинутых стран в мире, жители которой в среднем доживают до 82 лет. В этой стране самое большое количество людей, отметивших свой столетний юбилей. При этом следует отметить, что все японские долгожители здоровы, активны и жизнерадостны.
Ученые, изучающие феномен долголетия жителей Страны восходящего солнца еще со второй половины 20 в., утверждают, что секрет заключается в сочетании нескольких условий:
Культура питания
Диета жителей Японских островов достаточно сбалансирована, питательна и низкокалорийна. Основой рациона японцев, конечно, является рис. Этот продукт — настоящая кладезь витаминов и микроэлементов. Рис благотворно влияет на пищеварение и помогает контролировать вес. Японский рис короткозерный и очень клейкий. Вот почему японцам достаточно удобно есть его палочками. Готовят рис без соли и масла, предварительно ненадолго замачивая. Едят рис в Японии практически постоянно, и на завтрак, и на обед, и на ужин. Причём даже перекусывают между приемами пищи тоже рисом и вместо привычного для нас хлеба едят рис. Японские красавицы используют даже воду, в которой был сварен рис. Она считается прекрасным ухаживающим косметическим средством, благодаря которому кожа у японок такая сияющая и молодая.
Вторым по важности компонентом японской кухни являются рыба и морепродукты. Япония — морская держава, поэтому употребление в пищу различного вида водных жителей и водорослей совершенно естественно. Рыба богата жирными Омега-3 кислотами, так необходимыми для поддержания молодости и красоты, йодом и фосфором, которые благотворно влияют на работу щитовидной железы и нервной системы. Витамины А, В и D тоже питают и оздоравливают все системы организма, кожу и волосы. В Японии очень популярны лосось, форель, горбуша, кета, тунец, окунь и скумбрия. Рыбу отваривают, готовят на гриле и на пару, маринуют, коптят и консервируют. Значительно чаще, чем в других странах, здесь едят лососевую икру. Её кладут в различные блюда либо просто в качестве дополнения в тарелочку с рисом.
Морепродукты тоже содержат много витаминов, Омега-3 кислот и различные микроэлементы. Гребешки, креветки, осьминоги и кальмары готовятся на гриле и в кляре, жарятся, а то и просто употребляются в пищу сырыми. Водоросли богаты йодом, минеральными веществами и клетчаткой. Самые популярные нори, морской виноград, ламирания и комбу. Их добавляют в салаты и супы, используют в качестве гарнира. Жители Японии утверждают, что именно в ежедневном употреблении этих морских растений и заложен секрет их молодости и здоровья.
Японцы также употребляют большое количество соевых продуктов: молока, соуса и творога (тофу). Соя содержит белок, своеобразный строительный материал для наших мышц. Ненасыщенные жирные кислоты в её составе увлажняют кожу и даже разглаживают мелкие морщинки. Тофу едят как в сыром виде в супах и салатах, так и в жареном и запеченном. А ещё из соевого сыра получаются великолепные десерты!
Японская кухня сравнительно недавно пополнилась рецептами приготовления мясных блюд. Дело в том, что вплоть до конца 19 в. употреблять в пищу мясо в Японии было законодательно запрещено. В соответствии с основной религией на данной территории — буддизмом — убийство животного является недопустимым злом. Этот запрет не касался только южной части Японских островов, на которых до того же 19 в. находилось самостоятельное государство Рюкю с развитым животноводством. Но даже сейчас японцы едят мясо в очень ограниченном количестве не чаще двух раз в неделю. В основном они предпочитают нежирное мясо: куриное и мраморную говядину. Обычно мясо с овощами тушат и готовят на пару, так продукты сохраняют все свои полезные вещества и свойства.
Из овощей и фруктов на японском столе всегда присутствуют салат, редька, капуста, лук-порей, яблоки, мандарины, персики, виноград, хурма и дыня. Едят японцы и экзотические побеги бамбука и корни лотоса. Бамбук содержит большое количество кремниевой кислоты, в которой нуждаются наши волосы, кожа и кости. Бамбуковые побеги добавляют в салаты из мяса и овощей или варят с мясом и рисовой мукой. Лотос для японцев священное растение, а его корень считается деликатесом. Они его жарят, тушат и маринуют. Однако неправильно собранный или приготовленный лотос может быть ядовит и вызывать тошноту и головокружение.
Сладости японцы хоть и любят, но едят довольно редко. Десерты в этой стране низкокалорийные и несладкие. Японцы предпочитают шоколад и мойчи, местное мороженое, изготавливаемое из риса.
В Японии очень развита культура чаепития. Особенно любим в этой стране зелёный чай. Его пьют во время приёмов пищи, в перерывах и на ночь, чтобы расслабиться и заснуть. В ресторанах в Японии зелёный чай подают абсолютно бесплатно. Этот напиток активно борется со старением и лишним весом, т.к. содержит антиоксиданты и некалориен.
В еде жители Японии придерживаются нескольких правил:
Физическая и умственная активность
Японцы более подвижны по сравнению с представителями множества других наций. Они занимаются физкультурой, ездят на велосипедах и совершают длительные пешие прогулки. Вообще ходьба пешком для них не праздное развлечение, а ежедневная привычка, даже необходимость. Если есть возможность, они стараются подниматься по лестницам, а не пользоваться лифтами. Часто по утрам в японских парках можно встретить пожилых людей, занимающихся утренней гимнастикой. Все долгожители в этой стране очень активны, они способны самостоятельно обслуживать себя и свой дом. Многие из них играют в гольф и любят танцы.
Даже после выхода на пенсию японцы следуют определенному режиму дня: рано встают и к 11 вечера уже ложатся спать. Сон тоже благотворно действует на физическое и умственное здоровье. Первые признаки статических болезней проявляются у японских долгожителей достаточно поздно.
Учебные заведения с радостью принимают на учёбу пожилых людей, таким образом если кто-то не успел в свое время получить желаемое высшее образование или пройти специализированные курсы, он может наверстать упущенное на пенсии, когда появилось больше свободного времени. Японские пенсионеры не сидят дома перед экранами телевизоров и не следят за жизненными перипетиями выдуманных героев телесериалов. Они очень социально активны. В этой стране существует множество волонтерских организаций для пожилых людей. Они занимаются подготовкой различных местных культурных мероприятий, озеленением парков и улиц, проводят экскурсии для иностранцев и участвуют в самоуправлении японских городов. Многие из них организуют своеобразные кружки по интересам и проводят встречи, на которых общаются со своими единомышленниками. Это могут быть любители народной музыки, пения или шахмат.
Отношение к возрасту и поведение
Выход на пенсию у японцев не ассоциируется с потерей чего-то значимого, с временем покоя и забытья. Для них с приходом пенсионного возраста начинается вторая жизнь и, если до этого они трудились на благо своих детей и семьи, то теперь будут отдавать свои силы и знания обществу. Японцы не гонятся за молодостью и не бегут от старости, они мудро принимают свой возраст всегда. Они на возраст не жалуются, а живут с ним. Старость — не повод расслабляться и становиться обузой. Наоборот, это отличная возможность участвовать в общественной жизни и различных организациях, а также посвятить себя икигай. Своё предназначение, цель в жизни, которая придаёт ей смысл и вкус — вот что такое икигай. Каждый японец знает, в чем его игикай, и следует ему. Кто-то видит свое предназначение в заботе о внуках, кто-то — в наставничестве, кто-то в уходе за собственным садом. Проще говоря, икигай — это причина, по которой человек просыпается каждое утро, и у каждого она должна быть.
Ещё долгожители с Японских островов выработали принцип взаимовыручки. Сначала это была просто финансовая помощь нуждаемуся соседу, ведь вскладчину намного проще преодолеть финансовые трудности. Теперь же встречи ради общей цели — моаи — являются частью включенности пожилых в общественную жизнь. Цель таких встреч эмоциональная поддержка в трудную минуту и дружеское общение.
В этой стране люди спокойнее относятся к происходящим событиям. Они не зацикливаются на своём прошлом, понимая, что его не изменить. Они находят радость в сегодняшнем дне, строят планы на будущее. Причём достаточно много планируют и пенсионеры. Японские долгожители неторопливы, приветливы и учат молодежь не держать в себе зла и с оптимизмом смотреть в будущее. Они передают новому поколению свою любовь к детям и внукам, показывая ценность крепких семейных связей и дружбы.
Медицинское обслуживание и гигиена
Без сомнения уровень медицины в Японии чрезвычайно высок. Японцам доступны высококвалифицированные врачи и новейшее медицинское оборудование. Однако эта редко болеющая нация. Благодаря своему активному образу жизни и умеренному питанию даже люди, чей возраст близится к столетию, здоровы. В Японии низок уровень заболеваний сердца и сосудов, желудка и кишечника. Здесь всего три человека из ста имеют лишний вес. Японцы часто посещают клиники, но в основном только для прохождения профилактических осмотров. Самолечением здесь не занимаются, а советам врачей следуют неукоснительно.
Японцы — ужасные чистюли, в хорошем смысле. Чистота рук, зубов, тела и одежды обязательное требование ко всем в стране. Так они успешно борются с распространением различных инфекций и показывают уважение к себе и окружающим. Раньше европейцев жители Японии стали использовать туалетную бумагу, одноразовые бумажные носовые платки и принимать ванну. Они не ели руками и вообще тщательно сервировали еду. До сих пор в японских ресторанах подают влажное полотенце, заботясь о своих клиентах.
Конечно, можно долго рассуждать о влиянии генов, климата и уровня жизни в Японии на возраст её жителей. Однако если говорить о различиях на генном уровне, то европейцы от японцев различаются лишь генами, ответственными за галанин. Этот гормон необходим для контроля аппетита, и у жителей Японии его активность понижена. Поэтому они пьют меньше алкоголя и плохо переваривают излишне жирную калорийную пищу, так любимую жителями Европы. Учёные склонны объяснять это более мягким климатом Японских островов. Ведь здесь не такие холодные зимы, и нет необходимости согреваться крепкими напитками и иметь небольшой жировой запас. Влияние климата скорее всего тоже не значительно, т.к. долгожителей много и в северных странах, например, в Исландии, Норвегии и Швеции. Что касается экономики, то Греция, Куба и Исландия, в которых средний возраст жителей тоже достаточно высок, не входят в ТОП-20 сильнейших экономик мира. А Япония в этом списке на третьем месте. Вот и правы, скорее всего, японцы, считая, что для долгой счастливой жизни нужно правильно питаться, побольше двигаться, следить за здоровьем и гигиеной и жить в гармонии с собой и окружающим миром.