Сметана и ягоды что приготовить
Рецепты Ягоды в сметане
Ягоды в сметане
Подготовить ягоды, помыть, почистить.
Вылить сметану в глубокую тарелку и добавить сахар, перемешать.
Мини-пшенники на сметане с ягодами
Сметану, 1 ст. л. сахара, манку, муку и пшено смешать. Форму смазать сливочным маслом и вылить тесто.
Положить ягоды. У меня клубника и игра. Положить по маленькому кусочку сливочного масла и присыпать слегка сахаром. Запекать при 230 гр. 30 минут.
Быстрый пирог на сметане с ягодой! Очень вкусно!
Яйцо куриное — 2 шт
Масло сливочное — 30 г
Смородина черная — 1 стак.
Мука пшеничная — 220 г
Смешать миксером сахар и яйца в пышную белую однородную массу.
Десерт из ягод со сметаной
1 ч. л. молотой корицы
6 ст. л. сахара (лучше коричневого)
300 г ягод (черешня без косточек,
Из 0,5 стакана воды, 3 ст. л. сахара и лимонной цедры сварить сироп. Бросить в него ягоды, влить водку и на очень сильном огне дать им быстро вскипеть. Сразу снять с огня, разложить по мисочкам, дать остыть и поставить в холодильник. Очень холодную сметану взбить миксером с оставшимися 3 ст. л. сахара и корицей. Выложить на охлажденные ягоды и сразу же под.
Маковый бисквит на сметане со свежими ягодами
Смазать форму сливочным маслом, вылить на противень полученную смесь и выпекать при 200 градусах минут 10.
Когда бисквит приготовится, достаем е.
Торт бисквитный с ягодами и сметаной
Подготавливаем все нужные ингредиенты
Белки отделяем от желтков в разные тарелки, белки взбиваем с половиной стакана сахара, и желтки со второй половиной.
Затем обе массы соединяем и смешиваем с просеянной мукой и разрыхлителем.
картофельное пюре 0.5 кг
грибы у меня подосиновики 5 шт.
масло растительное, у меня оливковое 2 ст. л.
Лук очистить и мелко нарезать.
Грибы нарезать ломтиками.
На сковороде на разогретом растительном масле обжарить слегка лук.
Грибы поставить тушить на среднем огне, на 25 мин.
Добавить соль, сметану, лук, немного перца и на большом огне тушить до выпаривания лишней влаги.
В формочки или в одну большую форму выкладываем слой пюре.
Сладкий сметанный пирог с ягодами
Сметану взбить с сахаром, аккуратно добавить крахмал, желательно через сито, чтобы не образовывалось комочком.
Превадрительно размороженное тесто раскатать: обычно оно продается в рулете, в таком случае тесто нужно разрещать на две части, раскатать каждую отдельно и положить друг на друга.
Мороженое для диабетиков
Промойте ягоды. У меня была черника.
Десерт «Ягодное наслаждение»
Творог протереть через сито, разделить на 2 части
В одну часть добавить коричневый сахар и дать немного постоять, чтобы сахар растворился.
В другую часть добавить 1/4 ягод жимолости (еще 1/4 часть ягод оставить для украшения)
Печенье порубить ножом Собрать десерт: в б.
Ягодный соус к блинам «Черничные сливки»
Все ингредиенты для блинов смешаем и взобьем венчиком до гладкости. Масло «Олейна» добавим в конце и еще раз хорошо перемешаем. Нажарим блинчики. Они получаются нежными и мягкими, не прилипают к сковороде. Тесто перед жаркой необходимо перемешивать, потому что крахмал постепенно оседает на дно кастрюли.
Для соуса к блинчикам возьмем лесные ягоды чернику, клюк.
Торт желейный со сметаной
Возьмите чистый и сухой стакан, всыпьте в него желатин. Залейте его холодной водой и размешайте. Оставьте желатин набухать на полчаса.
В кастрюльку налейте воды. Поставьте в нее стакан с желатином и поместите всю конструкцию на плиту. Включите медленный огонь и постоянно помешивайте желатин, пока он не превратится в однородную массу.
В миску с высокими бортика.
Ягодный пирог на сгущенном молоке со сметаной
Молоко сгущенное смешать с яйцами, добавить разрыхлитель и муку. Все хорошо перемешать.
Приготовленное тесто вылить на выстланный пергаментной бумагой,смазанной растительным маслом,противень,разровнять.
Корж выпекать в течение 12–15 минут при 180–200 градусах в духовке.
Ежевичный торт
Замочить желатин в 150 мл кипяченой холодной воде. Оставить на 1 час.
Отделить яичные белки от желтков, взбить желтки с сахаром и 5 столовыми ложками горячей воды.
Засыпать крахмал и перемешать.
Добавить муку и разрыхлитель, тщательно перемешать.
Взбить в пену яичные белки.
Добавить взбитые белки в тесто, перемешать.
Выложить тесто в форму промазанную маслом. Нагр.
Рецепты Сметанный крем с ягодами
Суп-пюре из свежих ягод и сметаны
Свежие ягоды (клубнику, землянику, малину) перебрать, промыть, откинуть на сито и протереть.
В кипящую воду положить сахар, размешать и процедить. Сироп охладить и смешать с ягодным пюре.
Фруктово-ягодый торт с кремом из маскарпоне
Слегка взбиваем маскарпоне, сметану и сахар.
Каждый бисквит пропитываем получившимся кремом.
Выкладываем нарезанную клубнику на один корж.
На следующий корж кладем нарезанные нектарины.
Бананы в сметанном креме за 8 минут
250 г сметаны 25% жирности
ягоды, фрукты, мята, тертый шоколад, кокосовая стружка или орехи по вкусу
Сметану смешать с сахаром и ванилином до полного растворения кристаллов сахара.
Банан нарезать кружочками.
В креманки/чашки выложить немного бананов, полить сметанным кремом, еще бананы и крем, повторять, пока не кончатся ингредиенты.
Вишневый торт со сметанным кремом
Сметану для крема хорошо взбейте с сахарной пудрой и поставьте на 20 минут в холодильник.
И освободите от косточек.
Запеченный блинный торт со сметанным кремом
Взбиваем сметану с сахаром (до полного растворения сахара).
В смазанную маслом форму кладем блин и смазываем его кремом, сверху кладем другой блин и так, пока не закончатся блины. Верхний блин не промазываем. Крема немного нужно оставить для верхнего блина.
Ягодный пирог со сметанным кремом
Основа для пирога: маргарин комнатной температуры + сахар + яйца = растереть + мука и разрыхлитель = замесить эластичное тесто.
Форму смазать маслом (в данном случае диаметр 25 см), руками распределить тесто (не забудьте про бортики), сверху ягодки.
Убираем в духовку на 35-40 минут при 180 С.
Сметанный десерт с ягодами
Подготовьте продукты для десерта. В качестве ягодной основы используйте любые ягоды без косточек.
Возьмите миксер, взбейте сметану с загустителем, постепенно добавляя сахарную пудру.
У вас должен получиться воздушный крем.
Крем для пирога из сметаны
1. Просеем в миску сахар и масло, при помощи погружного блендера перемешаем до однородности.
2.Добавим дальше сахарную пудру и яйца, опять перемешаем. Дальше вводим сметану и снова тщательно перемешаем.
Бисквит со сметанным кремом
Белки отделить от желтков.
К желткам добавить 3/4 стакана сахара. Белки взбить в пену идобавить оставшиеся 1/4 ст сахара.
К желткам добавить 1/3 белков, перемешать. Постепенно всыпать муку+разрыхлитель. Перемешать.
В получившиеся тесто добавить оставшиеся белки. Очень осторожно перемешать.
торт без выпечки «Зимняя сказка»
3 бисквитных готовых коржа, 300гр зефира (1 упаковка), 500гр сметаны (жирность 20% или более), 1 ст сахарного песка, 2 киви, мармелад для украшения.
Сметану взбить с песком до увеличения в объёме в два раза.
Зефир нарезать кружочками мокрым ножом (иниче будет прилипать), киви татже порезать кружочками.
Нежный рулет со сметанным кремом и ягодами
Для крема хорошо смешиваем сметану (высокого процента жирности) с сахаром, убираем в холодильник.
Смешиваем яйца, сахар и мед, взбиваем. После добавляем муку и разрыхлитель, перемешиваем до однородности.
Разогреваем духовку до 180 градусов, застилаем противень пекарской бумагой, равномерно распределяем тесто по противню. Ровняем лопаточкой, оставляя по краям б.
Брусничный торт со сметанным кремом
1. Чтобы ягоды при запекании не выпустили весь сок, их надо обвалять в муке. Смешаем в миске муку, сахар, разрыхлитель и соду. А затем всыпаем ягоды, аккуратно перемешаем. Затем ягодки пока что перекладываем в другую посуду.
2. А к сухим ингредиентам добавляем взбитые яйца, растопленное масло, цедру апельсина и половину сметаны. Перемешаем, добавим опять ягод.
Клубничный крем со свежими ягодами
В миске смешайте воду и желатин, дайте немного набухнуть и поставьте на небольшой огонь. Нагревайте, помешивая, до полного растворения. Снимите с огня.
В блендере смешайте 4 стакана клубники, сахар, оставив 2 чайные ложки, и ваниль. Взбейте до состояния пюре.
Затем добавьте сметану и снова слегка взбейте.
Творожная запеканка со сметанным кремом
Продукты для запеканки. Если хотите пышную запеканку, творога нужно брать не 400-500г, как в основных рецептах дается, а в 2 раза больше. Манку предварительно залить молоком, дать постоять.
Замочить изюм, дать набухнуть.
Яйца размешать с сахаром. В творог добавить щепотку соли, манку, яйца с сахаром, ванилин, изюм, сметану или кефир (что-нибудь из кисломолочно.
Крем из сметаны с ягодой и бананом
Ингредиенты для крема
Желатин замочить в холодной кипяченой воде по инструкции. Когда желатин набухнет, растворить его на водяной бане, но не кипятить. Охладите.
Сахар 80 г хорошенько смолоть.
К сметане добавьте сахарную пудру и ванилин, взбейте миксером.
Затем добавьте желатин.
Бананы мелко нарежьте или измельчите.
Ягоду смешайте с сахаром и разотрите.
Блинный торт со сметанным кремом и свежими ягодами
САХАРНАЯ ПУДРА 150 ГР
СВЕЖИЕ ПЕРЕТЕРТЫЕ ЯГОДЫ ( ЛЮБЫЕ )- 100 ГР.
1) Яйца с сахаром немного взбить венчиком, затем добавить соль, ванилин, воду и постепенно вводим муку хорошо размешивая венчиком, чтоб не было комочков.
2) Тесто замешиваем до консистенции ряженки и добавляем растопленное слив. масло.
3) Жарим блинчики на разогретой сковородке.
Тортик «Наслаждение», с облепиховым соком и жимолостью
в миску разбиваем яйца. Добавляем сахар
Хорошо взбиваем до однородной пышной массы миксером
Добавляем кефир и опять все хорошо перемешиваем
Добавить сок облепиховый
Всыпать муку и опять все хорошо перемешать
А в самом конце добавить соду.
Блинчики десертные с сырным кремом и ягодами
Яйца взбить с солью, сахаром и содой.
Добавить половину порции молока, постоянно перемешивая.
Постепенно добавлять муку, мешать, чтобы не было комочков, затем долить оставшееся молоко, не переставая помешивать, до консистенции жидкой сметаны.
Затем добавить растительное масло. Тесто перемешать.
Творожная запеканка со сметанным кремом и ягодами
Столовую ложку универсального сахара Мистраль положить в кофемолку и смолоть в пудру.
Творог, сметану, яйца, сахар, кукурузный крахмал, семолину, ванильный сахар переложить в блендер.
Взбить все до однородного состояния.
Торт, жареный на сковороде
Сгущенку смешайте с яйцом, добавьте разрыхлитель.
Сметанный десерт с ягодами
Я всегда делаю максимально возможные запасы фруктов и ягод на зиму – благо, моя морозильная камера мне это позволяет. Практически через день я варю компоты, используя для них ягодное ассорти. Фрукты и ягоды достаточно часто фигурируют в моей выпечке – как в качестве начинки, так и как наполнитель для крема. Также их замороженных фруктов я практикую и приготовление десертов. Сегодня расскажу как.
Этот рецепт один из самых простых, но очень вкусных. Для него нам потребуется минимум компонентов и блендер.
Список используемых продуктов:
Время приготовления десерта: минут 30 и время для застывания
Сложность рецепта: достаточно просто
Ну, начала с того, что определилась с выбором ягод. На тот момент наиболее симпатичной и привлекательной мне показалась именно малина, поэтому я и остановила свой выбор на ней.
Ягоды нужно слегка разморозить и измельчить в пюре с помощью погружного блендера.
Следующий шаг исключительно по желанию – всем известно, что в малине есть махонькие и хрустящие косточки/зернышки. Уверена, что их присутствие в десерте не особо-то и повлияло бы на вкус, но я все же решила от них избавиться, протерев пюре через сито.
Дальше нам нужно отмерить необходимое количество холодного молока (за неимением можно взять и холодную кипяченую воду) и залить им упаковочку желатина, что он набух.
Тем временем нам нужно приготовить сметанный крем из сметаны и сахара, а потом, хорошенько их взбив, соединить с малиновым пюре.
Распустив уже набухший желатин и слегка его охладив, добавляем в сметанно-ягодную массу и еще раз хорошенько взбиваем.
Осталось разлить смесь по стаканам или креманкам и отправить в холодильник для застывания.
Нежный, вкусный и очень ароматный десерт не оставит вас равнодушными.
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Десерт из сметаны с желатином и фруктами: разные и вкусные лакомства
Не только из сметаны можно приготовить полезный десерт. С простым приготовлением панакоты справится даже начинающая хозяйка.
Классический рецепт желе из сметаны
Сливочный вкус и легкий аромат ванили порадует всех ваших сладкоежек.
Продукты:
Изготовление:
Подавайте десерт на полдник или устройте детям вкусный и полезный воскресный завтрак.
Десерт из сметаны суфле
Десерт готовится быстро – он простой в приготовлении. Трехслойное блюдо не только вкусное, но и очень привлекательное на вид.
• Сметана (15%) – 800 мл.
• Шесть ложечек ст. сахара.
• Ст. ложечка какао (или молотого порошка горячего шоколада).
• Ст. ложечка клубничного сока.
• Желатин – 25 граммов.
• 200 граммов клубники.
Сметану равномерно распределить в три мисочки. Положить по две ложки сахара. Перемешать. Оставить минут на десять, чтобы сахар успел раствориться.
В одну мисочку добавить ложку какао и перемешать. Во вторую – сок клубники. Третью миску оставить как есть.
Желатин залить водой и подогреть на водяной бане. Он должен полностью раствориться. Добавить третью часть желатина в мисочку со сметаной.
В приготовленную форму залить слой сметаны и поместить в холодильник на застывание (на двадцать минут).
Влить половину оставшегося желатина в мисочку со сметаной и какао.
Залить слой с какао на форму и снова переместить на застывание.
Такую же процедуру проделать с клубничной сметаной: залить оставшийся желатин, перемешать и вылить в форму.
Оставить в холодильнике на два часа.
Застывшее суфле вынуть из формы и украсить кусочками клубники.
Желе из сметаны и творога
В этом вкусном десерте двойная польза. Прекрасный завтрак для детей и взрослых.
Продукты:
Изготовление:
Перед подачей десерт можно украсить ягодами или кусочками свежих фруктов.
Сметанный торт без выпечки
Сливочный торт с песочной основой без выпечки напоминает классический чизкейк, но в более упрощенном варианте приготовления.
Состав ингредиентов
Пошаговый процесс приготовления
Что можно добавить
Десерт из сметаны и желатина на песочной основе можно дополнить фруктовой заливкой, приготовленной из густого сока и желатина.
Как подавать блюдо на стол
Блюдо подают на стол в виде торта, разрезанного на порционные куски. Каждый кусочек можно украсить взбитыми сливками и ягодами.
Желе из сметаны и какао
Шоколадные десерты любят все дети, да и взрослые не откажутся от такого угощения.
Продукты:
Изготовление:
Десерт «Птичье молоко»
Легкий десерт с шоколадным слоем подают в виде суфле в порционных прозрачных креманках.
Состав ингредиентов
Для приготовления верхнего слоя подойдет как черный, так и молочный шоколад.
Пошаговый процесс приготовления
Что можно добавить
В десерт «Птичье молоко» можно добавлять кусочки банана или ананаса, выкладывая фрукты в нижний слой креманки.
Как подавать блюдо на стол
Блюдо подают порционно в красивой посуде – стеклянных стаканах на ножке, пиалах или креманках. Верхний шоколадный слой посыпают кокосовой стружкой или дробленным фундуком.
Желе из сметаны слоями
Потратив чуть больше времени, можно приготовить полосатый десерт.
Продукты:
Изготовление:
Трехслойное сметанное желе
Десерт из сметаны и желатина может иметь интересную подачу, когда его оформляют в виде разноцветных слоев.
Толщину и цвет слоев можно изменять согласно своим предпочтениям.
Состав ингредиентов
Для фруктового слоя можно использовать любой фруктовый или ягодный сок насыщенного цвета.
Пошаговый процесс приготовления
Как подавать блюдо на стол
Застывший десерт перекладывают с глубокой чаши на плоскую тарелку и разрезают на порционные куски.
Желе из сметаны с сухофруктами
Такой десерт можно приготовить с добавлением кураги, изюма, чернослива и грецких орехов.
Продукты:
Изготовление:
Подавать это полезное и вкусное лакомство нужно холодным, а для красоты присыпать орешками или кокосовой стружкой.
Нежный сметанный десерт с фруктами и ягодами в стакане
Количество порций: 6 (на 6 креманок или стаканчиков, как у меня на фото)
Время приготовления десерта: 8 минут
Время застывания в холодильнике: 30- 40 минут
Совет: если не найдете в магазине ванильный сахар, то возьмите обычный ванилин, маленький пакетик весом 1, 5 г
Шаг № 1. Растворяем желатин.
Пакетик желе разводим горячей кипяченой водой. Тщательно размешайте содержимое пакетика до полного растворения крупинок. Остудите смесь.
Совет: воды для разведения желатина вам нужно взять ровно в два раза меньше, чем указано на упаковке!
Шаг № 2. Порежьте фрукты и ягоды.
Порежьте фрукты или ваши любимые ягоды кубиками или дольками и разложите по креманкам.
Шаг № 3. Готовим сметанную смесь.
Сметану с сахарной пудрой и ванилином взбейте миксером или блендером до полного растворения сахара.
Шаг № 4. Смешиваем с желе.
Затем в сметанную смесь с сахаром, влейте охлажденный желатин и еще раз взбейте с помощью блендера, миксера, венчика или обычной вилки.
Совет: взбивайте не менее 5 минут. чтобы смесь насытилась кислородом и стала максимально воздушной.
Шаг № 5. Проверяем на сахар!
Попробуйте на вкус! Если нужно подсластить, добавьте еще немного сахарной пудры, но никогда сразу не высыпайте всю сахарную пудру, иначе десерт может получится слишком приторным!
Шаг № 6. Разливаем сметанную смесь с желатином по креманкам с порезанным фруктами и ягодами.
Шаг № 7. Охлаждаем десерт и даем ему застыть.
Отправляем в холодильник до полного застывания примерно на 30-40 минут.
Шаг № 8. Украшаем десерт!
Украшаем сметанный десерт фруктами, ягодами, дроблеными орехами, тертым шоколадом или какао и обязательно листиками мяты.
Наш потрясающе нежный сметанный десерт готов!
Можно смело отбросить фартук в сторону. Уверена, что и вы, и ваши дорогие гости останетесь довольны, так что заранее позаботьтесь о дополнительных порциях
Не сомневайтесь, добавки попросят все!
Ваша Юлианна Плискина!
Благодарю компанию за предоставление молочной продукции для приготовления моих здоровых блюд, если вы тоже хотите, чтобы на вашем столе всегда были качественное молоко, масло, творог, сметана и сыр, то ознакомиться с ассортиментом можно перейдя по ссылке.