Так рис мало кто готовит
Так рис мало кто готовит, а зря!
Кухня стран Ближнего Востока — это необычные сочетания продуктов, из которых получаются потрясающие блюда. Соединив рис и вермишель можно получить очень вкусный и сытный гарнир. Процесс приготовления риса Пилав займет не более получаса.
Для риса Пилав понадобится:
На сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте на нем сырую вермишель до румяности.
Промойте в холодной воде рис, добавьте его к вермишели и обжарьте еще 2-3 минуты при постоянном помешивании.
Залейте содержимое сковороды кипятком так, чтобы жидкость полностью покрывала рис и вермишель.
Накройте сковороду крышкой и варите до тех пор, пока рис и вермишель не впитают всю воду (около 15 минут).
Отключите огонь и хорошо перемешайте содержимое сковороды.
Накройте сковороду хлопковым или бумажным полотенцем, а сверху крышкой и оставьте на 10 минут.
Полотенце впитает лишнюю влагу из блюда, и оно станет еще более рассыпчатым.
Подробный процесс приготовления риса Пилав можно посмотреть на видео:
Так рис мало кто готовит, а я готова есть его на обед и ужин хоть каждый день! Мой муж его особенно любит!
Обожаю рис и сегодня хочу поделиться очень вкусным, быстрым и простым рецептом приготовления. Наша семья любит именно такой рис. Он получается очень сытным.
Кстати, по такому рецепту можно приготовить даже самый дешевый рис, и он получится не менее вкусным. У меня сегодня именно такой — самый бюджетный рис.
Готовлю такое блюдо из риса не менее двух раз в неделю, а иногда и чаще. Уверена, что Вам тоже понравится!
Кстати, такой рис готовят в Китайских ресторанчиках.
Продукты, которые мне потребовались:
Окулисты проболтались! Зрение восстановится в любом возрасте, если утром, 1 раз в день.
Как приготовить вкусный рис
Рис нужно хорошо промыть в холодной воде несколько раз до прозрачной воды. Нам нужно убрать лишний крахмал и так рис получится более рассыпчатым. Лучше руками брать рис и перетирать его между ладошками.
В глубокую тарелку разбиваю два яйца, посолю и перемешаю вилкой. Отставлю в сторонку пока.
Разогреваю сковородку с растительным маслом.
Добавляю в сковородку рис и постоянно помешивая готовлю на самом маленьком огне одну — две минуты. Рис станет прозрачным.
Каждая рисинка будет в масле и в итоге мы получим хороший, вкусный, не слипшийся рис. Эту процедуру лучше не пропускать, если Вы хотите получить рассыпчатый рис.
Заливаю рис холодной водой. Пропорция 1:2. У меня один стакан риса и два стакана воды.
Немного солю, не забываю, что яйца тоже посолила.
Крышкой накрываю сковородку, доведу до кипения и затем на самом маленьком огне буду готовить 10 минут.
Время прошло, рис впитал достаточное количество жидкости.
Добавляю теперь замороженный горошек. Можно взять кукурузу или овощную смесь. Но мне нравится с горошком.
Ничего не перемешиваю, снова накрываю сковородку крышкой и готовлю две минуты.
Пару минут прошло, добавлю теперь яйца (снова их немного перемешаю). Добавляю яйца равномерно по всей площади риса. Ничего не мешаю!
Крышку на сковородку и готовлю еще примерно три минуты пока яйца не побелеют. Крышку не открывать. Выключаю плиту и оставляю на 10 минут.
Урологи онемели! Простатит выгорит за сутки, если насыпать в теплую воду обычный.