вкус вилл что это такое
Путь от «Избёнки» до «ВкусВилл»
В начале этого года мы снова запустили сервис доставки. Доставка осуществляется в пределах МКАД. Заказ можно сделать и через мобильное приложение, которое у нас как раз появилось, и через сайт.
К концу года открыто уже более 700 магазинов «ВкусВилл».
И мы уверенно шагнули в другие города. Начали открывать магазины в Санкт-Петербурге,Твери, Иваново, Смоленске и других.
В этом году, мы решили стать разными и быть там, где мы нужны.
В начале 2019 года появились микромаркеты «ВкусВилл». Идею микромаркетов нам подсказали покупатели, которые просили магазин рядом с офисом, чтобы питаться правильно не только дома, но и на работе, где проводят большое количество времени.
Появились и вендинги от «ВкусВилл» на станциях МЦК.
Открылся первый киоск в парке.
Открылись и в новых городах, дотянулись даже до Казани. Начали строить новый склад, чтобы иметь возможность и дальше расти.
В этом году мы начали дружить и сотрудничать со многими другими компаниями. Так наша доставка, благодаря партнёрам, охватила уже всю страну. И вместе с друзьями мы сейчас готовим Фестиваль друзей, потому что нам очень понравилось общаться вживую и дружить.
Но знаете ещё что? Ещё мы открыли онлайн-музей «Избёнки», сайт с воспоминаниями о том, какими мы были 10 лет назад и какой путь успели пройти. От первой «Избёнки» до 1000-го магазина «ВкусВилл».
2020 год мы начали с открытия нового склада — он равен 18 футбольным полям! Теперь у нас их три: два в Москве и один в Питере. На распределительных центрах товары не только хранятся, но и проходят контроль качества. Чтобы вы могли есть спокойно.
Мы открыли магазин в Амстердаме. Это первый ВкусВилл в другой стране. Там есть свежие овощи, кулинария и вкусные молочные продукты. Все — от местных производителей. А знаете, чего в Амстердаме больше ждали? Сырников по нашему рецепту! Нам даже пришлось провести международный мастер-класс по их приготовлению.
В этом году нашим покупателям стала очень нужна доставка продуктов. И мы быстро ее организовали. Теперь быстро и бесплатно привозим все необходимое прямо на дом. А на онлайн-полках появляется все больше товаров, которые невозможно найти в привычном ВкусВилле у дома.
Впервые мы собрали Клуб друзей. И позвали в него самых преданных покупателей. Теперь советуемся с ними по самым важным вопросам.
А еще мы учимся все больше заботиться о природе и друг о друге. Например, дали возможность покупателям отказаться от печати бумажных чеков и покупать продукты в подарок нуждающимся.
Первый раз во ВкусВилле: что купить и сколько стоит
Если вы ещё ни разу не были во ВкусВилле, предлагаем сегодня уделить немного времени обзору ассортимента, чтобы вы наверняка знали, что у нас можно купить и по какой цене.
ВВ — универсальный магазин. Подойдёт для многодетных семей, стремящихся питаться разнообразно и сбалансированно. Для студентов, которые любят пробовать всё новое и необычное. Для мужчин и женщин, придерживающихся растительного типа питания. И просто для тех, кто случайно зашёл по пути, чтобы купить что-нибудь по дороге в гости. В общем, здесь каждый может найти что-нибудь вкусное и полезное.
А ещё на наших специальных онлайн-полках есть «Товары для дома и кухни», «Товары для животных» и «Зоотовары», «Детские товары», «Косметика и средства личной гигиены», лекарства — в категории «Аптека» — и специальные товары в разделе «Здоровье». Некоторые из позиций представлены и в наших офлайн-магазинах, но информацию о наличии лучше уточнять на сайте или в мобильном приложении.
Там же можно узнать и о скидках, которые довольно часто бывают в нашем магазине. В том числе о программе Разнообразное питание, которую мы периодически запускаем. Сделать это можно в разделе «Бонусы и акции» или через баннеры и статьи, в которых мы частенько оставляем вам приятные и выгодные сюрпризы.
А теперь перейдём к вкусному и рассмотрим несколько подборок на разные случаи жизни:
Классика жанра
Если вы не любите эксперименты на кухне и вам нужен стандартный продуктовый набор — это не проблема. У нас вы можете собрать «классическую» корзину, купив:
Кстати, о рыбе и морепродуктах — порой довольно сложных для понимания категорий с точки зрения и выбора, и готовки — вы можете почитать в других наших материалах. Здесь вы найдёте топ-5 нашего рыбного ассортимента, тут узнаете о различиях, характерных для разных видов рыб, а в этой статье подберёте рецепты блюд с морепродуктами от шеф-повара.
Летнее настроение
Если вам хочется привнести в жизнь ярких красок и насыщенных вкусов, предлагаем гастрономические решения этого запроса.
Также мы стараемся круглогодично продавать даже «сугубо летние» для большинства регионов фрукты. Например, в этой статье мы рассказали, как нам удаётся баловать вас сочными и спелыми арбузами даже зимой. Ведь это очень важно — включать в свой рацион овощи и фрукты.
Ещё мы предлагаем вкусные лимонады и более полезные альтернативы снэков, которые также помогут воссоздать ощущение летней беззаботности.
Уютные посиделки
Для чаепития или домашней пекарни у нас найдётся много всего. Кофе (узнать о видах обжарки можно тут) и чай (почитать о котором тоже можно на нашем сайте), специи и сладости.
Кстати, последние мы стараемся делать более полезными, снижая уровень сахара и используя натуральные компоненты.
В ритме большого города
Ещё одна категория товаров в нашем магазине — блюда из раздела «Кулинария». Удобный вариант для тех, кто спешит жить и не находит время на готовку. Там вы найдёте варианты для всех приёмов пищи, на любой вкус. А если воспользуетесь фильтрами, останутся только варианты без белого сахара и/или для приверженцев растительного типа питания.
Также помочь сэкономить время может наша быстрая бесплатная доставка, которую легко оформить на официальном сайте или в мобильном приложении. Эти же каналы будут полезны и в случае, если вы предпочитаете посещать магазины самостоятельно. На нашей карте можно найти ближайший ВкусВилл и посмотреть наличие необходимых товаров или дополнительных сервисов — таких, как «Добрые крышечки», «Сокомат», «Кофе с собой» и многие другие.
В случае возникновения трудностей можно воспользоваться несекретными лайфхаками или просто обратиться к работникам магазина. Они с радостью помогут вам найти всё необходимое.
Мы всегда рады новым друзьям! Надеемся, и вы тоже.
Первый раз во ВкусВилле: что купить и как выбрать
Помните, как первый раз зашли во ВкусВилл? Глаза разбегаются: нет привычных брендов, незнакомые названия, всё хочется попробовать, а обилие фруктов и молочных продуктов поражает. Знакомо? Без паники, мы поможем в буквальном смысле разложить всё по полочкам.
Фрукты, хлеб и молоко — первое знакомство
По статистике, новые покупатели чаще всего приобретают молочку и фрукты с овощами. Посмотрим, что ещё входит в «набор новичка», и поможем выбрать домой мясо, рыбу, деликатесы и продукты на каждый день.
«Я всегда была фанатом молочки, ела каждый день творог. Зная моё пристрастие, мама меня привела в «Избёнку». С тех пор я с вами», — вспоминает наша постоянная покупательница Маргарита. И это путь многих поклонников ВкусВилла. Мы посмотрели топ-3 категории, которые за последние полгода предпочитали наши «новички»:
Конечно, фрукты особенно популярны в летнее время, хотя есть и всесезонные фавориты — манго и бананы. Но если брать во ВкусВилле только молочку и овощи, за другими товарами придётся идти куда-то ещё? А ведь среди наших клиентов есть те, кто 90 % продуктов покупает в любимом магазине. То есть продукты с честным составом составляют практически весь рацион. Да, это возможно!
И даже в поездке за город, на природу, на дачу постоянные покупатели находят возможность выбирать продукты, которым доверяют. Опрос на сайте показал, что во время путешествий по России:
Выбор продуктов — вкусный челлендж
«У меня есть «претензия» к ВкусВиллу: собираюсь в магазин на 5 минут, а получается на 15, потому что глаза разбегаются от выбора», — с улыбкой рассказывает наша постоянная покупательница Любовь.
А мама двоих детей Маргарита признаётся, что для их семьи поход во ВкусВилл — целое приключение: «Ассортимент огромный, хочется всё рассмотреть, почитать составы. Быстро определиться с выбором не получается. Но этот процесс всех только радует и о потраченном времени никто не жалеет».
Действительно, есть два варианта: разглядывать витрины, посмотреть, что за рыба лежит на полках и какое мясо лучше приготовить на ужин. А можно установить приложение или изучить каталог на сайте. И здесь ключевое — отзывы покупателей. В таких откликах описаны все оттенки вкуса и нюансы приготовления. Из сотен тысяч мнений всегда можно составить своё представление о продукте, а потом его попробовать.
« Эти сосиски просто спасение! Очень сложно детей заставить есть говядину в любом виде, даже в виде пюре не едят. А тут вкуснейшие сосиски, с прекрасным составом и с говядиной на первом месте! Да это просто бинго! Спасибо производителю, мои дети кушают с удовольствием и без уговоров. Называют их «щенячьи колбаски» по мотивам мультика “Щенячий патруль” ».
« Обалденный вкусный сом. Нежный, сочный, костей почти нет, а шкурка у него просто ну очень вкусная!! Обжариваем, предварительно обваляв в мучной смеси без глютена! Нам с мужем упаковки на 2 раза хватает поужинать ».
Если вы выбрали в каталоге интересный продукт, не обязательно самостоятельно искать его в магазине. Обратитесь к продавцу, и он подскажет, где найти. Или закажите доставку — бесплатную, без минимальной суммы чека. Помните, что вы можете купить продукт со скидкой 20%, если заранее назначите его Любимым — накануне или до 7:00 текущего дня. Подробнее об условиях читайте здесь.
Попробовали продукт и хотите поделиться впечатлениями? Напишите отзыв на сайте! Он поможет другим покупателям и даст важную обратную связь нашим технологам. Скажем больше: мы дорабатываем продукты по вашим отзывам и даже можем изменить рецептуру и способ приготовления. Читайте об этом в истории одной курицы.
Завтрак, обед, ужин: питаемся вкусно и полезно
Если посмотреть, какие продукты покупатели назначают Любимыми, в июле в топе арбузы, филе грудки, творог и черешня. В опросе на нашем сайте покупатели признались: летом стараются есть меньше тяжёлой пищи, больше фруктов и овощей. Здоровое, сбалансированное питание — одно из преимуществ продуктов с честным составом.
Того, кто впервые попал во ВкусВилл, может смутить фасовка продуктов. Почему та же варёная колбаса не продаётся целиком, а нарезана и упакована в пластик? Ответ прост: это та фасовка, которая позволит насладиться колбасой до истечения срока годности. Да, после вскрытия упаковки он может составить буквально пару суток! Подробнее об этом мы писали в статье «Съесть за 48 часов: короткие сроки годности и причины такой спешки». И это тоже шаг в сторону здорового питания.
У нас на сайте есть раздел, где мы публикуем репортажи от наших поставщиков. Заходите, читайте и узнайте больше о том, как производят продукты с честным составом: как выращивают арбузы и клубнику, готовят морсы, делают сыр и круасаны.
Что такое сбалансированное питание? Это в первую очередь разнообразный рацион. В нём есть разные сорта мяса, рыба, корнеплоды, фрукты, овощи, молочные продукты. Знаем об этом не понаслышке, так как помимо обычных продуктов разрабатываем вместе с нутрицологами и «Российским союзом нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии» готовые рационы. У нас есть меню разной суточной калорийности и рационы для веганов.
При выборе товаров во ВкусВилле советуем обратить внимание на рыбную продукцию — сотни её сортов от проверенных поставщиков точно не оставят вас без этого полезного продукта.
Чтобы лучше понять, какую еду вы можете попробовать, став клиентом ВкусВилла, следите за рубрикой «Новинки» на нашем сайте. Каждую неделю делаем подборку новых продуктов — читайте подробные описания, смотрите фото, изучайте отзывы и присоединяйтесь к людям, влюблённым во вкус. Вкус продуктов с честным составом.
В поиске новых вкусов не забывайте про скидки и другие преимущества нашей программы лояльности. Так, продукты с зелёными ценниками стоят на 40 % дешевле. А всё дело в том, что вскоре закончится их срок годности, значит, в этот же день вы можете попробовать что-то новенькое с большой выгодой! Подробнее обо всех скидках читайте здесь.
А как произошло ваше знакомство с ВкусВиллом? Какой продукт купили первым? Расскажите в комментариях!
9 лет со вкусом: истории поставщиков ВкусВилла
15 июня «ВкусВилл» празднует 9 лет с даты открытия первых магазинов. В то время сеть была либо неизвестна рынку, либо казалась чудаком на фоне других магазинов. Тогда нам было сложно искать поставщиков, готовых менять свой продукт ради маленькой торговой сети с такими же объёмами заказов.
Вот воспоминания о том времени из книги Евгения Щепина «Как совершить революцию в ритейле, делая всё не так»: «Сегодня смотреть без слёз на фотографии полок и витрин тех времён невозможно. Разнообразие присутствовало только в молочном холодильнике. Самый богатый ассортимент! В остальных категориях царил дефицит… В ассортимент входило чуть более 200 товарных единиц. Приходилось в прямом смысле слова “размазывать” один и тот же продукт, чтобы скрыть пустоту на полках. Первые покупатели едко шутили: “Добро пожаловать в СССР!” Это было обидно, но целый стеллаж с яблочным соком и водой в пятилитровых канистрах других ассоциаций не вызывал».
Сейчас у нас более 1300 магазинов в 50 регионах и около 1400 поставщиков, а полки «ломятся» от разнообразия товаров. Индийский соус чатни, российский кленовый сироп, веганский морковный торт, урбеч из миндаля, кокосовые чипсы и многое другое. И нам едва удаётся уместить все товары на небольшой площади, предусмотренной изначально концепцией сети. Сейчас у ВкусВилла нет отбоя от поставщиков, желающих поработать. И нам довольно сложно принять все входящие запросы: на полки выводится либо уникальный товар, либо продукция, которая крайне востребована нашими покупателями.
Но мы продолжаем быть преданными философии компании при выборе поставщиков. И наша работа по-прежнему строится на трёх столпах: чистый, честный и натуральный состав. В честь дня рождения компании мы поговорили с поставщиками, присоединившимися к нам в разные годы, о том, как они начинали с нами работу, было ли им легко или, наоборот, сложно, как повлиял «ВкусВилл» на их бизнес.
Эльвира Нигматулина, ООО «Дальпромрыба», поставщик консервированного тунца
— Во «ВкусВилл» «Дальпромрыба» поставляет консервированную рыбу с самого основания торговой сети. Несмотря на отсутствие громкого имени и всего четыре магазина, мы сразу поверили в потенциал компании, её развитие, её покупателей. Совершенно новый формат магазинов в России, чистый и зелёный, с гарантированным трекингом происхождения продуктов на полке был очень близок нам. Есть в этом и заслуга основателя Андрея Кривенко, который заинтересовал нас: он сказал, что со временем это будет очень крупная клиентоориентированная сеть, а в магазинах будут продаваться товары проверенных поставщиков, которые производят продукты высшего качества. А Кирилл Давиденко, технолог ВкусВилла по рыбной консервации, полностью обеспечил нам лёгкий технический вход: начиная от организации тщательного аудита производства до согласования этикетки. В первых поставках были консервированный тунец, сайра, горбуша. При том, что количество магазинов было небольшим, как и объём заказа под торговой маркой «ВкусВилл», мы были рады найти единомышленников.
Натуральность
Наши продукты готовятся из натуральных ингредиентов. В продуктах отсутствуют всевозможные консерванты, красители, усилители вкуса, улучшители, ароматизаторы и т.д. Допускаются лишь те компоненты, которые действительно обоснованы технологией и безопасностью потребителя (например, консервант в икре). Весь товар с минимальными сроками годности.
2013, 8 лет
Ирина Степанова, ИП Степанова, поставщик тортов и десертов
— История нашей семьи и ВкусВилла началась ещё в 2012 году: моя сестра Надежда устроилась продавцом в Избёнку. А когда компания начала развивать «ВкусВилл», перешла работать в него. Тогда сеть находилась в активном поиске российских производителей качественной продукции. Как продавец, Надежда была в постоянном контакте с покупателями и на протяжении полугода получала от них регулярную обратную связь, что ещё они хотели бы видеть на полке. И нужны были натуральные сладости. Пазл сошёлся: Татьяна, наша старшая сестра, имела на тот момент многолетний стаж работы в кулинарии, я была кондитером, а Надежда знала компанию изнутри. В то время всё было гораздо проще, поставщики были неактивны, не знали ничего о сети.
В марте 2013 года Надежда договорилась о дегустации. Мы подготовили порядка 15 видов различной выпечки, печенья, тортиков. Ответ не заставил себя долго ждать, и уже через две недели нам дали добро. Но только на один продукт — морковную пастилу. Заинтересовал он технолога компании простым и натуральным составом, а также историей трёх поколений нашей семьи. Эту пастилу готовили по семейному рецепту, привезённому из Узбекистана, откуда мы родом. Мы арендовали крохотное помещение в 22 квадратных метра и начали варить пастилу. Покупатели увидели продукт на полке в мае, а уже через 10 дней мы прекратили поставки: наш домашний рецепт не был рассчитан на его транспортировку и длительное хранение. Пастила не выдерживала заявленных сроков годности. Мы взяли тайм-аут и потратили месяц на то, чтобы доработать рецептуру, а 25 июня перезапустили выпуск продукта. Именно эту дату мы считаем днём рождения компании. И для нас символично, что она почти совпадает с датой открытия первых магазинов «ВкусВилл».
За эти 8 лет работы мы выросли вместе с компанией: поставляем на полки торты и другие сладости, а наше производство теперь занимает 1000 квадратов в Московской области и 300 — в Санкт-Петербурге.
2014, 7 лет
Станислав Кочетов, ОАО «Молочный комбинат Пензенский», поставщик молочной продукции
— Мы в компании слышали про быстрорастущую сеть «Избёнка», а вот про «ВкусВилл» узнали не сразу. Мой коллега приехал в Москву к технологу Диме Козыреву, который до сих пор работает в компании, и предложил посотрудничать. Первые поставки были сливочного масла. Потом к нему добавились простокваша, ряженка и йогурты — всего 10 позиций.
Сложностей при заведении товаров не возникло. Нам сразу обозначили, что в компании действует принцип «чистой этикетки», где в продуктах нет ничего лишнего. Поэтому рецептуру мы не меняли — изначально разрабатывали её с учётом требований сети.
Сейчас во «ВкусВилл» мы поставляем более 65 позиций в категории «Молочная продукция». Мы надеемся на дальнейшее продолжение сотрудничества и расширение ассортимента.
Обратная связь
Каждый день мы общаемся с покупателями. Еженедельный разбор всех обращений на качество, вкус, уровень сервиса для нас — обычная практика. В свою очередь, мы также открыты для общения с поставщиками, передаём все претензии, ожидая обратной связи и работы над ошибками.
2015, 6 лет
Алексей Ватутин, ООО «ЭйчЭмСи Продакшен», поставщик тортов и пирожных
— В 2015 году от знакомых мы услышали о новой торговой сети «ВкусВилл», работающей с небольшими производителями и трепетно относящейся к продуктам. Я изучил сайт компании и обнаружил для себя общие и схожие идеи о натуральности и простоте составов и миссии работы. Мы отправили коммерческое предложение на общий адрес, указанный на сайте. Ответ пришёл через три месяца: «Привозите вашу продукцию на дегустацию». Тогда сеть не была широко известна, как сейчас, и, кажется, насчитывала около 40 точек в Москве. Из всех десертов были отобраны два — торты «Пралине Роял» и «Монтблан». И спустя полгода с первого письма во «ВкусВилл» продукция встала на полки сети. Ежедневно мы начали поставлять около 250 тортов, и тогда это казалось невероятным. Сейчас эта цифра — 8 тысяч единиц продукции в день.
2016, 5 лет
Ирина Гармаева, ООО «Иль Мио Мороженко», поставщик мороженого, сорбетов и молочных десертов
— Со «ВкусВилл» мы практически с самого основания нашей компании, с 2016 года. С технологом сети познакомились на продуктовой выставке: пообщались по ассортименту, и нас пригласили на встречу, куда мы привезли образцы продукции. Вместе с сотрудниками компании мы доработали состав продукта, содержание фруктов и ягод, консистенцию и объём упаковки. Этот процесс занял около полугода до того, как наше мороженое встало на полку. В числе первых товаров тогда были протеиновое мороженое «Шоколад», сорбет «Клубника-базилик» и сорбет «Манго-маракуйя».
Сейчас линейка поставляемых товаров гораздо шире. Это не только мороженое и сорбеты, это ещё веганское эскимо и безлактозные десерты, а также молочная продукция. Мы растём и развиваемся со «ВкусВилл». Сегодня на нашем предприятии производится более 8 тонн продукции в сутки (а ведь приобретали бизнес с объёмом производства в 100 килограммов в сутки), в штате «Иль Мио Мороженко» сейчас числится 120 человек, и мы планируем расширяться. Несмотря на масштабы и годы совместной работы с сетью, выпускать новый продукт на полку — для нас по-прежнему маленькое волшебство.
Безопасность и натуральность продукции
Наш важнейший приоритет. Мы проводим тщательные проверки на стадии заведения продукта в сеть и впоследствии. Внимательно относимся к обращениям наших покупателей и изучаем каждый инцидент.
2017, 4 года
Александр Ханин, ООО «Продуктовое Бюро», поставщик молочной продукции, кулинарии и кондитерских изделий
— С Избёнкой познакомились ещё в 2012 году. У нас тогда была небольшая ферма под Костромой, и мы хотели поставлять традиционные молочные продукты в сеть. Попасть на полку сразу не получилось, но мы не сдавались. Параллельно мы росли и развивались, у нас появилось производство в Москве. Мы начали первыми выпускать различные функциональные молочные продукты с овощами, модные продукты с низким содержанием сахара и без сахара. И уже на этой волне нам удалось зайти во «ВкусВилл». Это был 2014 год. Компания росла и развивалась, и в 2017 году мы решили открыть свою собственную — «Продуктовое Бюро». Мы начали разрабатывать функциональную продукцию в различных категориях и поставлять её на полки сети.
Работа со «ВкусВилл» крайне интересная: мы очень много общаемся с продактами компании, быстро заводим и выводим продукты. Благодаря такой ротации мы получаем более интересные для покупателя продукты. Скорость реакции со стороны сети — это, пожалуй, и есть секрет успеха компании на рынке и развития её поставщиков. В сотрудничестве со «ВкусВилл» мы даже хорошо относимся к своим конкурентам: следим за их успехами, применяем их опыт. В компании это открытая информация, в отличие от других сетей.
2018, 3 года
Андрей Вербин, ИП Вербина, поставщик краснодарской клубники
— Сотрудничество со ВкусВиллом мы начали в 2018 году. К этому моменту у нас уже был опыт работы с федеральным ритейлером из Краснодара. И поразило, что тот объём, что мы начали поставлять во «ВкусВилл» в неделю, другая сеть брала в течение сезона. А это до сих пор несоразмерные по количеству магазинов сети. Всё дело в подходе. Другие компании, как правило, работают по инструкциям, которые не оставляют человеку свободы действия. Никто не готов брать на себя ответственность выйти за рамки этих инструкций. У ВкусВилла подход иной — мы всё делали вместе: пробовали, разрабатывали, думали, как довезти ягоду до прилавка свежей и как её продать. Это была сеть, которая шла на контакт, прислушивалась, которая работала вместе с фермером, не диктовала ему условия. И она продолжает быть такой и сегодня. Мы выросли вместе с компанией, развиваемся с ней и надеемся на дальнейшую плодотворную работу.
2019, 2 года
Александр Анашин, ООО «Пензенские кленоварни», поставщик кленового и малинового сиропов
— Размышляя о стратегии продаж на старте нашего производства, во «ВкусВилл» мы хотели попасть прежде всего: сложно представить в России полку, более подходящую для такого продукта, как натуральный кленовый сироп.
«ВкусВилл» стал первой крупной сетью, с которой мы начали сотрудничать. Как сейчас помню, в 2019 году ребята из «ВкусВилл» приехали на наше производство в последний день сезона — 17 апреля. А продукт появился на полке только осенью. За это время мы прошли путь навстречу культуре производства (и порядку в документации): создали систему менеджмента качества, полностью переделали «чистую зону», по сути, заново «пересобрали» предприятие.
Настоящим испытанием стала первая поставка продукта, который сразу встал одновременно на полки всей сети. Тогда на нашем ещё старом складе не хватало места, чтобы поставить все палеты со стеклотарой, которую нам требовалось разлить. 4 октября состоялась долгожданная встреча с нашим любимым покупателем на полках магазинов по всей стране.
Как известно, в Северной Америке существует несколько видов кленового сиропа: светлый, более тёмный и самый тёмный. Это зависит от сезона и свойств самого сока. В России мы также варим несколько видов, различных по цвету и вкусу. Для «ВкусВилл» мы делаем специальный бленд из смеси ранних и поздних сиропов, который так и назвали — «сироп “ВкусВилл”».
2020, 1 год
Альберт Ерёменко, сеть ресторанов «Нияма»
— Сеть японских ресторанов «Нияма» начала сотрудничество с компанией «ВкусВилл» в июне 2020 года в рамках проекта «Шеф в ответе». В период карантина и закрытых заведений проект помог нашему бизнесу компенсировать часть потерянных из-за пандемии доходов. Сегодня для нас это возможность познакомить покупателей со своими блюдами и концепцией. Мы поставляем воки с уникальной рецептурой, разработанной нами специально под предпочтения покупателей. Сотрудничество со «ВкусВилл» — это интересный для нас опыт и возможность освоить новый сегмент рынка. Нам очень приятно работать с компанией, разделяющей наши ценности и принципы построения бизнеса, основанные на использовании свежих натуральных продуктов при приготовлении блюд, честном отношении к гостям, сотрудникам и партнёрам. И мы будем рады дальнейшему расширению ассортиментной линейки блюд от ресторанов Ниямы. Желание, подкреплённое знаниями и опытом работы с японской кухней в течение 17 лет, у нас есть.
2021, только заходят в сеть
Александр Тараканов, ООО «Митбург», поставщик мяса су-вид
— Во времена Избёнок я ходил туда всегда за молочной продукцией. Когда появился «ВкусВилл» с более широким ассортиментом, стало уже интересно наблюдать за развитием сети, появлением новых товаров, отличающихся от других магазинов.
В определённый момент мы поняли, что у нас одинаковые взгляды, и предложили поработать вместе. Сильных сложностей при знакомстве с нашим продуктом не возникло. Были только рабочие моменты: совместно довели рецептуры до отличного качества, провели капитальную реконструкцию производственных площадей — теперь они отвечают самым жёстким требованиям пищевой безопасности. Общий процесс занял почти полгода, часть этого времени ушло на модернизацию.
Сейчас мы ведём плотную работу с технологами компании и обсуждаем последние организационные моменты. Наша продукция появится на полках магазинов «ВкусВилл» в июне. Это будут три позиции: свиная рулька и рёбра, говяжьи щёчки.