все такое вкусное книга
Обзор книги “Всё такое вкусное”
Фудфотография – моя огромная любовь, как и выпечка с десертами. Даже не знаю, что мне больше нравится. Поэтому, когда я узнала о выходе этой книги, конечно, мне сразу захотелось её полистать.
Авторы книги «Всё такое вкусное» – известные фуд-блогеры:
Валерия Каширская
Наталья Корнеева
Полина Льдокова
Виктория Макеева
Алена Синицына
Юлия Тангаева
Анна Фоменко
Ольсан Уварова
Содержание делится на две большие части: первая – это советы по фудсъёмке, а вторая – рецепты выпечки и десертов.
В первой части немного про основы фудфотографии:
– основы композиции
– тонкости съёмки при дневном и искусственном свете
– необходимые инструменты и реквизит
– фоны
– советы, как найти свой стиль
– секреты, как снимать выпечку, мороженое и некрасивую еду.
Обучающую часть иллюстрируют рассказы и рецепты фудблогеров – успешных коммерческих фотографов. Каждый фудфотограф рассказывает о том, какую технику использует, какой реквизит и стиль в фотографии близок.
Каждый рецепт – это настоящий мастер-класс по фудфотографии, который содержит полезные советы для построения кадра, пояснение причин использования выбранного ракурса, реквизита, фона и тд.
Средняя розничная цена книги в интернет-магазинах – 850 рублей. Размеры – 24,6 x 20,5 x 1,5 см.
В книге на 160 качественных мелованных страницах разместились 48 рецептов абсолютно разных блюд – сложных и простых, повседневных и праздничных – на любой вкус. Главное, что их объединяет – фотогеничность. Аппетитные картинки печенья и блинчиков, вафель и кексов, булочек и пирогов, запеканок и кексов, капкейков и тортов так и манят попробовать воспроизвести эту красоту на своей кухне. И даже если что-то не получится с первого раза – а это может быть, поскольку процесс издания довольно трудоёмкий, и рецепт в книге отделяет от автора несколько ступеней редакции, всегда можно задать вопрос любимому блогеру напрямую через Instagram.
Миссия книги вынесена на обложку – рассказать, “как научиться красиво снимать еду и заработать на этом”. Книга-учебник и книга-вдохновение идеально подойдёт новичкам в мире фудфотографии, тем, кто только завёл инстаграм-аккаунт и хочет вести его красиво, а также, несомненно, почитателям творчества собранных под обложкой авторов. Она может стать отправной точкой будущей красивой карьеры фудблогера и рекламного фотографа. Может быть, это ваша младшая сестрёнка, мама или подруга? Книга станет отличным подарком к предстоящему весеннему празднику.
Предлагаю вам приготовить торт по рецепту из этой книги:
Все такое вкусное книга
Знакомая ситуация: злая судьба занесла тебя в книжный магазин или на ярмарку книг, и ты понимаешь, что не уйдешь отсюда, не потратив все деньги. Значит, нужно закупиться действительно тем, что интересно, и не попасть впросак.
Книгу в руки
На обложке – кадр из фильма. Значит, кое-кто пытается поднять продажи за счет Голливуда. Тут есть три варианта. Это, действительно, та книга, по которой снят фильм, и, скорее всего, она не нова. Если кино понравилось, покупай смело, оригинал обычно даже лучше экранизации. (“Секс в большом городе” – редкое исключение). Второй вариант – в книге есть что-то, что каким-то боком напоминает блокбастер, скажем, в ней тонет корабль, поэтому на обложку прилепили Ди Каприо. Такую наглость крупные издательства сегодня редко себе позволяют, а вот с книгами 90х это сплошь и рядом. Книга, кстати, может быть неплоха, просто не о том, чего ты ожидаешь. Третий вариант – это новеллизация, книга по фильму. Уточни в интернете, что было раньше: фильм или текст, потому что пересказ фильма – это гарантированный отстой.
Серийный дизайн. Что-то а-ля “Гарри Поттер”, а-ля “Голодные игры” или явный «иронический детектив». Издательства становятся заложниками собственных серий и вынуждены запихивать в них все, что худо-бедно укладывается в формат. Поэтому точной гарантии, что раз на обложке роковой брюнет с клыками, то значит внутри “как в “Сумерках” дать нельзя. Где-то 1 из трех книг в серии, скорее всего, окажется, не хуже оригинала, а 1 из дюжины может быть и получше, вот только отыскать ее под штампованным оформлением не так просто.
Название и автор
Сломанное название. Если на обложке написано что-нибудь типа “Тайны КолдунOFF”, это не значит, что автор остроумен. Это значит, что он хотел, чтобы название книги всегда первым появлялось в строке поиска в интернете. Потому что другого такого искореженного названия ни у кого нету. Фу на него. Не бери.
Странное, длинное название типа «Пиццу с анчоусами привезут послезавтра», как ни удивительно, неплохой знак. Если издательство не сумело добиться от автора замены на “продающий нейминг”, значит книга – очень цельная и ничто иное ей не подойдет. Это, правда, работает у крупных издательств. Если книгу издали какие-нибудь “Дремучие секвойи Подольска”… Они никаким законам и лайфхакам не подчиняются, сама понимаешь.
Подход с тыла
Смотрим, чем украсили книгу сзади. Варианты обычно следующие.
Аннотация. Самая ценная аннотация – простой пересказ завязки. Если там написано что-то вроде “Это книга о девочке, которая выдрессировала крокодила и поехала с ним в Токио“, то ты уже будешь знать, что книга, по меньшей мере, занимательная. Куда хуже аннотации эмоциональные: “Страх! ТЬМА. Тьма сгущается. Ползет гадюкой страх. Кровь заполняет улицы. Сможет ли детектив Смит разрешить эту загадку!?» У составителя не было времени читать книгу, вот и все, что можно об этом сказать. Но еще хуже аннотации, полные самолюбования. «Фантасмагорические аллюзиции пост-постмодерна» = «Смотрите, какой я умный». Впрочем, слово постмодерн – полезное. У аннотаторов оно обычно означает, что в книге стиль важнее сюжета, либо, что герой – маньячина, и зло победит.
Мнения. Хорошо, если о книге что-то писали в The Guardian или “Ведомостях”. Но не доверяй издателю. Цитата из критика должна быть однозначно хвалебной (“Так смешно, что редакция неделю ссала кипятком“). Хитрый издатель может легко вырезать из отзыва что-то типа «Книга рассказывает о жизни маленького человечка в Москве» и оставить за кадром «и делает это отвратительно». Если же ни одна, самая завалящая газетка не писала о книге, то издатель может набрать мнений из интернета: “Эта книга открыла мне глаза!” Lj-user Romashka1991. Сама понимаешь, дело плохо, так что пусть книгу пока читают френды юзера Ромашка.
Цитата. Когда дело совсем плохо, на обложку выносят цитату из книги. Чаще всего так обходятся с отечественной фантастикой, причем даже эту работу спихивают на автора (а скоро их еще заставят и грузить свои книги для продажи). «Зеленая кровь брызнула из протянувшихся к русичу щупалец». “Людмилка кокетливо пихнула архимага бедром, его строгие зеленые глаза прожигали насквозь зону игривого декольте“, – ну, ты поняла.
Смотрим в книгу
Парадокс отечественного книгоиздания: дурацкое название, дурацкий псевдоним и дурацкая обложка не гарантируют, что книга окажется плохой. Так что заглянем внутрь.
Первым делом быстро пролистай книгу и оцени форматирование. Видишь огромный шрифт, широкие пустые поля, здоровенные пробелы между главами? Ты точно не в детском отделе? Если нет, откладывай. Тут кто-то кого-то надул. Вероятно, автор не осилил “многа букоф”, и издатель раздул его опус как мог. Такое часто бывает с трудами знаменитостей, которые в принципе не умеют писать, и с исписавшимися популярными писателями, пропихивающими повести и почеркушки под видом романов.
Интересное оформление. Например, на какой-то странице буквы раскрашены разными цветами, одно слово занимает всю страницу, в странице вырезана дырка или строки идут волной. Знак неплохой. Наши жадные издатели просто так тратить деньги на фокусы не будут.
Пробное чтение. Рекомендуем прочитать первую страницу и 17ю. Главный критерий, конечно, зацепило ли тебя. Если, сама того не заметив, проглотила страниц пять, значит, книгу нужно брать, что бы ни думали критики. Если нет, у нас осталось еще несколько подсказок.
Минус два. Раскрой книгу на середине и читай каждое третье слово в тексте. Если происходящее остается совершенно понятным, значит, автор залил книгу водой, и она не стоит своих денег.
Проверка на клише. Если на двух-трех страницах, что ты прочитала, есть шаблонные сцены, скорее всего, книга не очень. Например, герой просыпается с жутким похмельем и видит в своей комнате мистического незнакомца (и автор – не Булгаков!) Герой прыгает из окна и у него за спиной вдруг раскрываются прекрасные крылья. Герой едет в офис и встречает по дороге одних дур и дураков… Пока-пока.
Если вам понравился пост, пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями:
И не забудьте:
Подписаться на мой Instagram
Кулинария стр. 3
Спорим, когда вы читали книги о Гарри Поттере, вы тоже хотели пробежать, зажмурившись, через стену к волшебной платформе 9¾, полетать на метле, разделить приключения вместе с любимыми героями… Но, к.
Дорош А. К., В. С. Лысенко
Изложены основы технологий и даны практические рекомендации по выработке из различного пищевого сырья спирта для приготовлнения водки. Детально рассмотрены технологии выращивания солода, приготовления.
Перед Вами уникальная книга, которая подробно поведает о традиционном русском крепком напитке — самогоне. Приведено множество различных рецептов приготовления самогона, от самого простого, до.
Молоховец Елена Ивановна
Предлагаемая книга была издана впервые в 1861г. Классика кулинарии. Книга содержит краткую биографию Е.И. Молоховец, таблицу перевода мер и весов, 1645 проверенных временем кулинарных рецептов и.
Новая книга Елены Чекаловой «Ешьте! Новая книга о вкусной и здоровой пище. Завтраки, ланчи, перекусы» поможет вам научиться готовить не только вкусную, но и здоровую еду. Точнее, наоборот – не только.
Лазерсон Илья Исаакович
В книге содержатся интересные рецепты приготовления блюд из картофеля. Из золотого фонда мировой кулинарии авторы взяли самые неожиданные и ценные идеи. Их советы и рекомендации, оригинальные.
«Солнце в бокале» — слышали, наверное, такую фразу? Это точно про бокал итальянского вина. А пицца, только что вынутая из дровяной печи — это ведь и есть маленькое солнце, от которого вокруг.
К предлагаемым рецептам необходимы:
. и только тогда вы сможете приготовить
и съесть нижеследующее.
Ожирение – это проблема современности. При этом врачи-диетологи разработали множество самых разнообразных диет, которые не слишком отличаются эффективностью. Однако в природе животные не.
Денисов Дмитрий Иванович, Цыро Сергей Викторович
В издательстве «Комсомольская правда» вышли книги, которые помогут стать идеальной хозяйкой
Вы еще не готовите? Тогда мы идем к вам!
Фото: «ИД «Комсомольская правда».
«Вокруг хлеба и сыра. Домашний творог, мацони, рикотта, брынза и сырники в компании с пряной сдобой, питой и лепешками»
Обложка книги «Вокруг хлеба и сыра». Фото: «ИД «Комсомольская правда»
Все больше любителей вкусной и полезной еды переходят на домашнее производство продуктов. Новые навыки, новые рецепты, и вот уже обычная трапеза превращается в настоящий праздник, ритуал. Согласитесь: еда, приготовленная своими руками, с любовью и добрыми мыслями, не идет ни в какое сравнение с магазинной!
Пропагандисты семейных ценностей Ася Чудновская и Индира Харбедия знают, как из простых ингредиентов сотворить кулинарные шедевры, и готовы научить мастерству каждого.
Многим кажется, что сделать рикотту, маскарпоне, творог или выпечь ароматный с хрустящей корочкой хлеб — недостижимая цель. Пошаговые рецепты, красивые фото помогут справиться с задачей на пять!
Перейти на страницу книги
Книга «Вкусные мечты. Чизкейки, пирожные, банкейки и невероятные торты»
Обложка книги «Вкусные мечты». Фото: «ИД «Комсомольская правда»
Многие из нас, глядя на умопомрачительные десерты в магазине, ловили себя на мысли, что такое великолепие ну никогда не сделать своими руками. Автор книги Мария Белая доказывает обратное: вершин кондитерского мастерства достичь не так уж сложно! Сама Мария освоила приготовление удивительных десертов, находясь в декрете.
Кондитерское мастерство шагнуло далеко вперед. Сейчас торты и пирожные делают не совсем так, как например, делали их наши бабушки. Появилось немало гаджетов и приспособлений, новых технологий, которые помогают сделать кондитерское изделие идеальным. Мария с удовольствием раскроет все тайны!
Перейти на страницу книги
«Десерты по любви. Муссы безе, меренги, зефир и кремы. Секреты текстуры и вкуса»
Обложка книги «Десерты по любви». Фото: «ИД «Комсомольская правда»
У каждого приличного кондитера есть свои удивительные рецепты. Такой информацией или ноу-хау, как правило, делятся неохотно и довольно редко. Именно поэтому книгу «Десерты по любви. Муссы безе, меренги, зефир и кремы. Секреты текстуры и вкуса» можно назвать настоящим кладом. В ней собраны не только точные, проверенные рецепты. Но и информация, которая поможет избежать распространенных ошибок. Под чутким руководством шефа-кондитера Яны Быковой, ведущей кулинарных мастер-классов, каждый читатель сможет освоить непростые рецепты.
Птичье молоко, маршмеллоу, зефир, муссовые торты и ореховая нуга — все это после прочтения книги будет вам по плечу!
Перейти на страницу книги
Три книги могут положить начало прекрасной кулинарной библиотеке. Ведь в них есть все, что нужно: опыт авторов, прекрасные фотографии и подробные рецепты. И начинающей, и опытной хозяйке будет приятно получить такие издания в подарок.
Реклама 16+, АО «ИД «Комсомольская правда», Москва, ОГРН 1027739295781
ООО «Лабиринт.РУ», Москва, ОГРН 1077764644264
Учредитель, редакция, издатель журнала «Телепрограмма» и сайта teleprogramma.pro
АО ИД «Комсомольская правда». Зарегистрировано Роскомнадзором, свидетельство Эл № ФС77-66912 от 22.08.2016
Заместитель Генерального директора, Издатель
(лауреат рейтинга «ТОП 1000 российских менеджеров» в 2015-2018г.г. в разделе СМИ. Лауреат Рейтинга молодых медиаменеджеров в 2012-2014г.г. Лауреат Премии «Медиа-Менеджер России» в 2015 и 2019 г.г.): Владислав Гемст
Главный редактор журнала «Телепрограмма»: Павел Садков
Директор проекта teleprogramma.pro: Станислав Леонидов
Шеф-редактор сайта teleprogramma.pro: Екатерина Болгова / ekaterina.bolgova@phkp.ru
Директор по продвижению: Анастасия Шибаева / +7(495) 777-27-72 (доб. 34-34) anastasiya.shibaeva@phkp.ru
Директор по рекламе: Ольга Швец / +7(495) 777-02-78
Размещение рекламы в интернет: Сабина Багирова / тел.: 8(495)777-02-78 (доб. 1258), моб.: 8(964)559-73-55, e-mail: Sabina.bagirova@phkp.ru)
Исключительные права на материалы, размещенные в сетевом издании TELEPROGRAMMA (www.teleprogramma.pro), в соответствии с законодательством Российской Федерации об охране результатов интеллектуальной деятельности принадлежат АО «Издательский дом «Комсомольская правда» ©, и не подлежат использованию другими лицами в какой бы то ни было форме без письменного разрешения правообладателя. Приобретение прав: (495) 970-19-51 (kp@kp.ru)
Сообщения и комментарии читателей сетевого издания размещаются без предварительного редактирования. Редакция оставляет за собой право удалить их с сайта или отредактировать, если указанные сообщения и комментарии являются злоупотреблением свободой массовой информации или нарушением иных требований закона. Возрастная категория 18+
Вкусная
Публикация: 08.07.2019 — 19.07.2019
Аннотация к книге «Вкусная»
16 комментариев
Авторизуйтесь, чтобы оставлять комментарии
Irina Belyaeva, Благодарю Вас!
И желаю семейного счастья! К сожалению, иногда оно дается не так легко, но стоит того! 🙂
Светлана Проснева, Ой, если бы Вы знали, как приятно каждое Ваше слово! Благодарю Вас!)
Огромное спасибо за увлекательную и нежную историю Большой любви. После прочтения долго присутствует «Вкусное» послевкусие. Еще раз спасибо за Вашу историю любви.
Ольга, Благодарю Вас, мне очень приятно!)
Очень понравилась история!
Алла Гаркуша (Ткаченко), Очень рада, благодарю!)
Елена Туриненко, спасибо Вам огромное за теплые слова! Приятно знать, что не зря стараешься. Спасибо!